Слоёные пирожки с шоколадом и ягодами

Среда, 19 Июня 2013 г. 16:12 + в цитатник

Пирожки моментального приготовления.

Растопленный шоколад, смешиваясь с кисловатым ягодным соком, приобретает необычный вкус.

Ягоды можно использовать любые, но лучше всего с шоколадом сочетаются сливы, вишня, клубника и малина.

/cookland.ru/Images/pattern/orange-border.gif" target="_blank">http://cookland.ru/Images/pattern/orange-border.gif); color: rgb(37, 37, 37); font-family: Tahoma, sans-serif; line-height: 16px; background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">

Ингредиенты

НА 4 ПИРОЖКА: Слоёное тесто — 200-250 г
Молочный или белый шоколад — 8 долек
Ягоды (вишня, слива, клубника, малина) — по вкусу

Этапы приготовления:

Тесто раскатать в квадрат со сторонами 25~30см. Разрезать на 4 квадрата. Каждый квадрат разделить МЫСЛЕННО на 2 части по диагонали. На одну часть квадрата (треугольник) уложить 2 дольки шоколада и ягоды, второй треугольник теста оставить пустым и слегка смазать его водой. Пустой частью квадрата накрыть часть с начинкой и слегка сжать края. Должен получиться пирожок в виде треугольника.

Оставить на 3 минуты, чтобы края склеились. Для красоты края можно обжать зубцами вилки. Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку до зарумянивания (на 10~15 минут). При подаче, если ягоды очень кислые, для дополнительной сладости пирожки можно посыпать сахарной пудрой.