Голубцы из пекинской капусты с кукурузой

Среда, 19 Июня 2013 г. 15:43 + в цитатник

1.	Листья пекинской капусты
2.	Фарш 500гр.
3.	Кукуруза консер. 4ст.л.
4.	Томатная паста 4ст.л.
5.	Растительное масло для обжарки
6.	Вода 1ст.
7.	Соль, специи по вкусу

Рецепт приготовления:

Крупные листья пекинской капусты промыть. Отрезать жесткую часть стебля у основания. Не выкидывать!
Опустить в кипящую воду на 1мин.

Достать, дать воде стечь.
В фарш добавить консервированную кукурузу, специи, соль по вкусу.

Вымешать руками.
Жесткую часть стебля нашинковать тонко.
Берем лист капусты, выкладываем у края фарш.

Заворачиваем – 1раз вперед, затем подгибаем края, и снова прокручиваем вперед.
Это следует делать осторожно, листья тонкие и легко рвутся.
Заворачиваем все листья.

В вок или сковороду налить небольшое количество растительного масла, накалить. Обжаривать нашинкованный стебель 3мин. на среднем огне.
Затем уложить сверху на обжарку голубцы.