Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ëåãêèé ÷èçêåéê!

Èíãðåäèåíòû (íà ôîðìó 20ñì):
Îñíîâà:
210 ãð ïåñî÷íîãî ïå÷åíüÿ
100ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Êðåì
250ãð ìàñêàðïîíå
450ãð òâîðîæíîãî ñûðà ( ó ìåíÿ Àëüìåòå)
180ãð ñàõàðà
15ãð êðàõìàëà
1 ñòîë.ë ñîêà ëàéìà è öåäðà 1 ëàéìà
100ìë ñëèâîê æèðîíîñòü 30ïðîö.
2 ÿéöà
2 æåëòêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Èçìåëü÷èòü ïå÷åíüå. Ìàñëî ñëèâî÷íîå ðàñòîïèòü è äîáàâèòü â ïå÷åíüå. Õîðîøî ïåðåìåøàòü, äîëæíà ïîëó÷èòñÿ ñìåñü ïî êîíñèñòåíöèè êàê ìîêðûé ïåñîê.
2. ß èñïîëüçóþ ðàçúåìíóþ ôîðìó, ïðîêëàäûâàþ äíî áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè è óòðàìáîâûâàþ ñìåñü èç ïå÷åíüÿ ñòàêàíîì.
3. Ñàõàð ïåðåìåøàòü ñ öåäðîé ëàéìà.
4. Äëÿ êðåìà ñìåøàòü îñòîðîæíî íå âçáèâàÿ ìàñêàðïîíå, ñûð, ñàõàð, êðàõìàë. Äîáàâèòü ïî îäíîìó ÿéöà è æåëòêè. Âëèòü ñëèâêè, ïåðåìåøàòü. Ïîñëåäíèì äîáàâèòü ñîê ëàéìà. Ïåðåìåøàòü.
5. Âûïåêàòü â äóõîâêå íà âîäÿíîé áàíå ïðè 160Ñ ïðèìåðíî 1 ÷àñ. Ñåðåäèíà äîëæíà ñëåãêà ïîäðàãèâàòü.
6. Îñòóäèòü. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà õîòÿ áû íà 8 ÷àñîâ.