Без заголовка

Пятница, 14 Июня 2013 г. 00:51 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КЕКС С СУХОФРУКТАМИ

Кекс с сухофруктами хорош своей самодостаточностью и насыщенным ароматом. Сухофрукты подойдут любые, какие найдутся в вашем доме. Кекс по этому рецепту печется легко и быстро. Потратив немного времени, вы будете вознаграждены вкуснейшим кексом к чаепитию.

Ингредиенты:
мука - 400 г;
сахар - 200 г;
масло сливочное - 250 г;
сухофрукты - 200 г;
яйца - 4 шт.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
масло (любое) для смазывания формы.
из сухофруктов подойдут изюм, курага, чернослив, финики и пр.
Для глазури:
сахарная пудра - 150 г;
вода - 1-2 ст. л.

Приготовление:
Из сухофруктов берём оказались изюм и курагу. Изюм используем светлый и темный.

Изюм обязательно нужно очень тщательно промыть. Затем замочить в прохладной воде на 15 минут.

Курагу промыть и обсушить.

Курагу нарезать на мелкие кусочки.

Изюм вынуть из воды, обсушить, затем обязательно обвалять в муке, чтобы в кексе он равномерно распределился. Сложить в миску нарезанную курагу и изюм, обваленный в муке. Подготовленные сухофрукты будут ждать своей очереди добавления в тесто.

Для приготовления теста сливочное масло чуть-чуть растопить до мягкого состояния. Очень удобно это делать в микроволновке, отправив туда масло на 1 минуту. К маслу добавить сахарный песок. Если сахарный песок крупноват (сейчас частенько продается крупный сахарный песок), то его можно пропустить через блендер до более мелкого состояния, за счет этого выпечка получится нежнее и качественнее.

К размягченному маслу добавить сахар и взбить.

Взбивать до пышного состояния.

К муке добавить разрыхлитель теста, просеять через сито. Затем добавлять в тесто по очереди яйца и муку с разрыхлителем.

Когда масса будет хорошо взбита, станет светлой и гладкой, добавить подготовленные сухофрукты. Миксер можно отложить и дальше мешать лопаточкой (или ложкой).

Аккуратно перемешать полученное тесто для кекса с сухофруктами.

Форму смазать сливочным (или растительным) маслом и выложить в нее полученное тесто.

Отправить форму в заранее нагретую до 180 градусов духовку и выпекать кекс с сухофруктами примерно 40 минут.

Проверить готовность с помощью лучинки (или зубочистки) и вынуть готовый кекс из духовки.

Выложить кекс на решетку и дать ему остыть.

Когда кекс остынет, приготовить глазурь. Для этого разместить в миске сахарную пудру, добавить к ней воду и взбить с помощью вилки.

Смазать полученной глазурью поверхность кекса.

Теперь кекс с сухофруктами готов к чаепитию, можно нарезать на порционные кусочки и подавать на стол.

Приятного чаепития!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post279890571/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РљР•РљРЎ РЎ РЎРЈРҐРћР¤Р РЈРљРўРђРњР

РљРµРєСЃ СЃ СЃСѓС…РѕС„СЂСѓРєС‚Р°РјРё С…РѕСЂРѕС€ СЃРІРѕРµР№ СЃР°РјРѕРґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕСЃС‚СЊСЋ Рё РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅС‹Рј Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј. РЎСѓС…РѕС„СЂСѓРєС‚С‹ РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚ Р»СЋР±С‹Рµ, РєР°РєРёРµ РЅР°Р№РґСѓС‚СЃСЏ РІ РІР°С€РµРј РґРѕРјРµ. РљРµРєСЃ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РїРµС‡РµС‚СЃСЏ Р»РµРіРєРѕ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ. РџРѕС‚СЂР°С‚РёРІ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё, РІС‹ Р±СѓРґРµС‚Рµ РІРѕР·РЅР°РіСЂР°Р¶РґРµРЅС‹ РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёРј РєРµРєСЃРѕРј Рє С‡Р°РµРїРёС‚РёСЋ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РјСѓРєР° - 400 Рі;
СЃР°С…Р°СЂ - 200 Рі;
РјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ - 250 Рі;
СЃСѓС…РѕС„СЂСѓРєС‚С‹ - 200 Рі;
СЏР№С†Р° - 4 С€С‚.;
СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ С‚РµСЃС‚Р° - 1 С‡. Р».;
РјР°СЃР»Рѕ (Р»СЋР±РѕРµ) РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ С„РѕСЂРјС‹.
 РёР· СЃСѓС…РѕС„СЂСѓРєС‚РѕРІ РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚ РёР·СЋРј, РєСѓСЂР°РіР°, С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІ, С„РёРЅРёРєРё Рё РїСЂ.
Р”Р»СЏ РіР»Р°Р·СѓСЂРё:
СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° - 150 Рі;
РІРѕРґР° - 1-2 СЃС‚. Р».

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post279890571/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ELENA_STOPKO обратиться по имени Пятница, 14 Июня 2013 г. 13:11 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка