Ингредиенты:

- 100 гр. размягченного сливочного масла
- 2 яйца
- 110 гр. муки
- 75 гр. сахара
- 50 мл. молока
- 1\4 ч. ложки ванилина
- щепотка соли
- 0.5 ч. ложки разрыхлителя
- 4 ст. ложки голубики или черники
- 3-4 шт. клубники

Приготовление:

1. Духовку нагреть на 180 градусов, прямоугольную формочку для кексов смазать маслом.
2. Масло взбить с сахаром до бела, добавить ванилин, соль и яйца, размешать на низкой скорости, добавить муку смешанную с разрыхлителем и просеянную, размешать осторожно лопаточкой, влить молоко и добавить порезанную клубнику и целую голубику, осторожно смешать, выложить тесто в форму, выпекать 45-50 минут, до готовности.
3. Готовый кекс остудить на решетке, можно верх полить сахарной глазурью и украсить ягодамиhttp://culinar.at.ua/publ/deserty/deserty/klubnichno_golubichnyj_keks/25-1-0-182