Òóøåííûå ðóëåòèêè ïîä ñîóñîì

Èíãðåäèåíòû:
Ôàðø ìÿñíîé (ñâèíèíà ãîâÿäèíà) — 400 ã
Ëóê ðåï÷àòûé (ñðåäíèé) — 2 øò
×åñíîê — 1 çóá.
Ìîðêîâü (êðóïíàÿ) — 1 øò
Ïåðåö áîëãàðñêèé (ñðåäíèé) — 1 øò
Òîìàòíàÿ ïàñòà (ïî âêóñó)
ßéöî (òåñòî) — 1 øò
Ìóêà (òåñòî)
Ñïåöèè (ïî âêóñó)
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
- Èç ìóêè, âîäû è 1 ÿéöà çàìåøèâàåì òåñòî êàê íà ïåëüìåíè.
-  ôàðø äîáàâëÿåì ëóê, ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó
- Èç òåñòà ðàñêàòûâàåì ëåïåøêè ðàçìåðîì ÷óòü áîëüøå, ÷åì íà ìàíòû. Íàìàçûâàåì ôàðøåì, ñêðó÷èâàåì â ðóëåòèê, êðàÿ çàùåïëÿåì.
- Ëóê ðåæåì ïîëóêîëüöàìè
- Ìîðêîâü íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå
- Ïåðåö áîëãàðñêèé ðàçðåçàåì ïîïîëàì, âûíèìàåì ñåðåäèíêó, îñâîáîæäàåì îò ñåìÿí è íàðåçàåì ïîëóêîëüöàìè.
- Âûêëàäûâàåì îâîùè íà ñêîâîðîäó, äîáàâëÿåì ÷åñíîê è îáæàðèâàåì íà ìàñëå.
- Çàòåì äîáàâëÿåì òîìàòíóþ ïàñòó (ÿ äîáàâèëà ïàðó ëîæåê äîìàøíåãî Ëå÷î) ïî âêóñó, ïðèïðàâëÿåì ëþáèìûìè ñïåöèÿìè, ñîëèì.
- Íà òóøåíûå îâîùè âûêëàäûâàåì ðóëåòèêè
- Çàëèâàåì âîäîé òàê, ÷òîáû ðóëåòèêè áûëè ïðàêòè÷åñêè ïîëíîñòüþ ïîêðûòû. Íà ìåäëåííîì îãíå òóøèì äî ãîòîâíîñòè.
ñàéò ÄÀÂÀÉÒÅ ÏÅÐÅÊÓÑÈÌ ÄÐÓÇÜß |