Èòàëüÿíñêîå ïå÷åíüå "Òîð÷åòòè"
Ïå÷åíüå ïîëó÷àåòñÿ õðóñòÿùåå è ÷åì òî íàïîìèíàåò íàøè ñóøêè, íî ãîðàçäî íåæíåå. Ñ ÷àøå÷êîé ãîðÿ÷åãî êîôå ýòî ïðîñòî íàñëàæäåíèå)))

Èíãðåäèåíòû:
250 ãð ìóêè;
90 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû;
6 ãð äðîææåé;
120 ìë. òåïëîé âîäû;
0,5 ñò ñàõàðà;
ùåïîòêà ñîëè.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
 ìèñêå ñìåøàòü ìóêó,äðîææè, âîäó, è ñîëü, Âûìåñèòü òåñòî è ïîñòàâèòü, íàêðûâ ïîëîòåíöåì íà 2-2,5 ÷àñà. Çàòåì â òåñòî äîáàâèòü ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è îïÿòü õîðîøî âûìåñèòü, îñòàâèòü íà 40 ìèíóò ïîäíèìàòüñÿ.
Òåñòî õîðîøî âûìåñèòü ïðèìåðíî, 1-2 ìèíóòû.
Èç òåñòà ñêàòàòü æãóòèêè è ñëîæèòü èõ â îâàëüíûå êðåíäåëüêè, îáâàëÿâ èõ â ñàõàðå.
Âûëîæèòü ïå÷åíüå íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì è âûïåêàòü ïðè 180Ñ ïðèìåðíî 15 ìèíóò, äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ïå÷åíüêè áåçóìíî âêóñíûå, õðóñòÿùèå))) Ïîïðîáóéòå, è Âàì îáÿçàòåëüíî ïîíðàâèòñÿ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!
Àâòîð: Elen@Lat |
|
|
|