Ñàëàòû èç âàðåíîãî êàðòîôåëÿ
Íàïèñàëà Åëåíà
ß î÷åíü ëþáëþ êàðòîøêó, ïðè÷åì â ëþáîì âèäå. Ïîýòîìó è ñàëàòû èç ýòîãî îâîùà òîæå ñ÷èòàþ âêóñíûìè. Ïîïðîáóéòå ñäåëàòü òàêèå ñàëàòèêè, à ïîòîì ïîäåëèòåñü â êîììåíòàðèÿõ ñâîèìè âïå÷àòëåíèÿìè. Õîðîøî?
Ñàëàò èç âàðåíîãî êàðòîôåëÿ «Ðîìàøêà». Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 30 ìèíóò.
Âàì ïîòðåáóåòñÿ: 1 êã. êàðòîôåëÿ, ïîìèäîðû 4øò., 2 ñëàäêèõ çåëåíûõ ïåðöà, 3 ÿéöà, 1 ñò.ë. áåëîãî ñóõîãî âèíà, ìàéîíåç 4 ñò. ëîæêè, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 2 à. ëîæêè, óêñóñ 3%-é 1 ñò. ëîæêà, ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé. Èç äàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ 10 ïîðöèé.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: êàðòîôåëü îòâàðèòå, îñòóäèòå, î÷èñòèòå, íàðåæüòå êðóæî÷êàìè, çàëåéòå âèíîì, ïîêà îí òåïëûé, ïîòîì ïåðåìåøàéòå ñ ìàéîíåçîì. Ïîìèäîðû íàðåæüòå êðóæî÷êàìè, ïåðåö — ïîëîñêàìè, âàðåíûå ÿéöà — ÷åòâåðòèíêàìè. Êàðòîôåëü âûëîæèòå íà ïëîñêîå áëþäî, ïî êðàþ óëîæèòå ïîìèäîðû, â ñåðåäèíó — íàðåçàííûé ïåðåö. Íà ñàëàòå íàðåçàííûì äîëüêàìè ÿè÷íûì áåëêîì âûëîæèòå 12 ëåïåñòêîâ â âèäå ðîìàøêè, â öåíòð íàñûïüòå èçìåëü÷åííûé æåëòîê. Ïîïåð÷èòå, ïîñîëèòå, çàïðàâüòå óêñóñîì è ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Ñàëàò èç âàðåíîãî êàðòîôåëÿ «Ëåòî».Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 20 ìèíóò.

Âàì ïîòðåáóåòñÿ: êàðòîôåëü âàðåíûé 500 ã, ÿéöà âàðåíûå 2øò., îãóðåö 1øò., ðåäèñ 30 ã, ìîðêîâü 1øò., ïîìèäîðû 2øò., ëóê çåëåíûé 50 ã, ñìåòàíà 150 ã, ñîê 1 ëèìîíà, ñàõàðíàÿ ïóäðà 1÷. ëîæêà, ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, ëèñòüÿ çåëåíîãî ñàëàòà. Èç äàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ 6 ïîðöèé.
Òàêîé ñàëàò ìîæíî, åñòåñòâåííî, ïðèãîòîâèòü è çèìîé…
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: ëèñòüÿìè ñàëàòà âûñòåëèòå áëþäî. Íà ñàëàò óëîæèòå íàðåçàííûå êðóæî÷êàìè âàðåíûå ÿéöà. Ñâåðõó ïîëîæèòå íàðåçàííûé êóáèêàìè êàðòîôåëü, çàïðàâëåííûé ëèìîííûì ñîêîì, ñîëüþ è ïåðöåì. Çàòåì — íàðåçàííûå äîëüêàìè îãóðåö, ðåäèñ, ìîðêîâü, ïîìèäîðû, ïîñûïüòå ðóáëåíûì çåëåíûì ëóêîì. Îòäåëüíî ïîäàéòå ñìåòàíó, ñìåøàííóþ ñ ñîëüþ, ìîëîòûì ïåðöåì, ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ñàëàò èç âàðåíîãî êàðòîôåëÿ ñ îðåõàìè.Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 40 ìèíóò

Âàì ïîòðåáóåòñÿ: 3 ñðåäíèå êàðòîôåëèíû, 1 ÿáëîêî, 100 ã ãðåöêèõ îðåõîâ, 4 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 2 ñò ë. óêñóñà 3%-ãî, ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: âàðåíûé êàðòîôåëü íàðåæüòå ëîìòèêàìè. ßáëîêî î÷èñòèòü, óäàëèòü ñåðäöåâèíó, ïîðåçàòü ëîìòèêàìè. Ãðåöêèå îðåõè ìåëêî ïîðóáèòü. Ñîåäèíèòü èíãðåäèåíòû. Çàïðàâêà: óêñóñ ñìåøàéòå ñ ñîëüþ, ïåðöåì, ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Îôîðìèòå îðåõàìè è íàðåçàííûì äîëüêàìè ÿáëîêîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
ñàéò ÂÑÅ ÑÀËÀÒÛ
| |