Цитата сообщения ZOYA_50 Салат из колбасы с морковью «Солнечный».

Дорогие друзья, сегодня представляю Вам простой и аппетитный салат из колбасы с морковью «Солнечный». Этот овощной салат будет уместен к ужину, на праздничный стол, а также хорошо подойдет к пиву. Готовится не очень быстро, зато получается питательно, вкусно.

Вам потребуется: 200 грамм копченой колбасы, 2 средние морковки, фасоль красная ½ банки (или 1-2 горсти, чтобы сварить), 2 яйца, 2-3 зубчика чеснока, 1 луковица , 1-2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления салата из колбасы с морковью «Солнечный»: фасоль отварить до готовности, если Вы берете консервированную фасоль, то просто слейте жидкость. Сырые яйца подсолить, взбить с небольшим количеством молока, пожарить омлет, который нарезать средними кусочками. Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке. Лук с морковью пережарить на сковородке с маслом. Колбасу нарезать полосками, перемешать с мелко нарезанным чесноком. Все подготовленные ингредиенты хорошо перемешать. При необходимости добавить оливковое масло. Салат будет вкуснее, если дать ему настояться в холодильнике несколько часов. Приятного аппетита!

http://vsesalaty.e-govorova.ru/salat-iz-kolbasyi-s-morkovyu