Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Íàòàëüÿ_Ðàòóøíàÿ
Áåç çàãîëîâêà
ÑÀËÀÒÛ ÈÇ ÊÓÐÈÖÛ

ÂÊÓÑÍÛÉ ÑÀËÀÒ "ÍÅÂÅÑÒÀ"
300 ã âàðåíîãî êóðèíîãî ìÿñà
200 ã ñûðà
200 ã ãðåöêèõ îðåõîâ
1 âàðåíàÿ ìîðêîâü
1 áàíî÷êà àíàíàñîâ
1 áàíî÷êà øàìïèíüîíîâ
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
ìàéîíåç
Âñå ïîðåçàòü ñîëîìêîé, îðåõè èçìåëü÷èòü, äîáàâèòü àíàíàñû. Âñå ñìåøàòü ñ èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì è ìàéîíåçîì.
ÃÐÀÍÀÒÎÂÛÉ ÁÐÀÑËÅÒ
Ðåöåïò ïðîñòîé: ëóê, âàðåíàÿ êóðèöà (ÿ çàìåíèëà íà êóðèíóþ âåò÷èíó - çíà÷èòåëüíî íåæíåå ïîëó÷àåòñÿ), âàðåíûå ñâåêëà, ìîðêîâü, êàðòîøêà. Âñå, êðîìå êóðèöû - íà êðóïíóþ òåðêó, êóðèöó ìåëêî ïîðåçàòü, êàæäûé ñëîé ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì, ñâåðõó òîæå çàëèòü ìàéîíåçîì è îáñûïàòü ãðàíàòîì - è â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü. ×òî áû ñôîðìèðîâàòü êîëüöî: îáåðíóòü áàíêó ïèùåâîé ïëåíêîé (÷òî á íå íàëèïàëî íè÷åãî), ïîñòàâèòü íà áëþäî, è ôîðìèðîâàòü ñàëàò âîêðóã íåå. Ïîòîì áàíêó äîñòàåòå - è âóàëÿ!
ÊÓÐÈÍÛÉ ÑÀËÀÒ "ÄËß ÌÀÌÛ"
Ñëîè: íèæíèé - áîëãàðñêèé ïåðåö ìåëêèìè êóáèêàìè, ïîòîì - âàðåííîå êóðèíîå ôèëå ïîðåçàííîå, ñâåðõó - ñûð è ìàéîíåç. Íåîáûêíîâåííî ñâåæèé ñàëàò è íèçêîêàëîðèéíûé.
ÊÓÐÈÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÀÍÀÍÀÑÎÌ
Îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü, äîáàâèòü êîíñåðâèðîâàííûå êóñî÷êè àíàíàñà, êèòàéñêóþ êàïóñòó èëè ëèñòüÿ ñàëàòà. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, ìîæíî äîáàâèòü ãðåöêèé îðåõ.
ÊÓÐÈÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÂÈÍÎÃÐÀÄÎÌ (Ôüþæí)
Êóðèíàÿ ãðóäêà îáæàðèâàåòñÿ ñ äîáàâëåíèåì êàððè (õîòÿ ìîæíî è áåç íåãî). Êîãäà îñòûíåò - ìåëêî íàðåçàòü (ýòî ïåðâûé ñëîé). Çàòåì:
- òåðòûé ñûð
- òåðòûå ÿéöà
Ñëîè ïîâòîðèòü, êàæäûé ñìàçàòü ìàéîíåçîì è ïîñûïàòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì èçìåëü÷åííûõ æàðåíûõ ìèíäàëüíûõ îðåõîâ. À ïîñëåäíèé ñëîé - ýòî íàðåçàííûå ïîïîëàì êðàñèâûå áîëüøèå çåëåíûå âèíîãðàäèíû. Îíè óêëàäûâàþòñÿ ïëîòíî, ñðåçîì âíèç. Äà, è óêëàäûâàåòñÿ ýòà êðàñîòà íà ëèñòüÿ ñàëàòà!
Ýòî îðèãèíàë ðåöåïòà.
ß äåëàëà íåìíîãî ïî-äðóãîìó: êàæäûé ñëîé ñëåãêà ïåðåñûïàëà îáæàðåííûìè è èçìåëü÷åííûìè ãðåöêèìè îðåõàìè, âåñíîé âìåñòî âèíîãðàäà óêëàäûâàëà ñâåðõó ïîëîâèíêè ÷åðåøåí. Î÷åíü âêóñíî!...
ÊÓÐÈÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÑÓÕÀÐÈÊÀÌÈ
Ðåöåïò ñî ñìåòàíîé
Êóðèíîå ôèëå, ñûð è ïîìèäîðû ïîðåçàòü êóáèêàìè, äîáàâèòü ðåï÷àòûé ëóê, ñìåòàíó è ïåðåä ñàìîé ïîäà÷åé ïîäìåøàòü ñóõàðèêè.
ÊÓÐÈÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÔÐÓÊÒÀÌÈ.
Ïîíàäîáèòñÿ 1 êóðèíàÿ ãðóäêà áåç øêóðêè, îòâàðåííàÿ, íàðåçàííàÿ; 1 áàíêà øàìïèíüîíîâ â ñîáñòâåííîì ñîêó; 1 áàíêà àíàíàñîâ; 1 ÿáëîêî; ìàéîíåç è ñîëü ïî âêóñó.
Ãðóäêó íàðåçàòü ïîëîñêàìè, àíàíàñû (ñèðîï ñëèòü ïðåäâàðèòåëüíî) íàðåçàòü êóáèêàìè (âîçìîæíû âàðèàíòû), ÿáëîêî (æåëàòåëüíî øêóðêó ñíÿòü) è øàìïèíüîíû íàðåçàòü (êóáèêàìè èëè ïîëîñêàìè). Âñå ïåðåìåøàòü, âûëîæèòü â êðàñèâóþ ñàëàòíèöó, ïîñîëèòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
ÍÀÈÂÊÓÑÍÅÉØÈÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÊÎÏ×ÅÍÎÉ ÊÓÐÈÍÎÉ ÃÐÓÄÊÎÉ
1 êîï÷åíàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà (ïîðåçàòü)
4 ñðåäíèõ ìîðêîâêè íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå è îáæàðèòü íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå.
1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû.
2 ïàêåòèêà êèðèåøåê (íàïðèìåð, ñ áåêîíîì).
Âñå ïåðåìåøàòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Êèðèåøêè ïîëîæèòü â ñàëàò çà 30 ìèíóò äî ïîäà÷è íà ñòîë.
ÍÅÆÍÅÉØÈÉ ÑÀËÀÒ
Âàðåíîå áåëîå ìÿñî êóðèöû.
Ñûð òåðòûé (íå æàëåòü).
ßéöà âàðåíûå ïîðåçàòü.
Àíàíàñû èç êîìïîòà "êóáèêàìè".
Ìàéîíåç.
Ïîñêîëüêó íåò íèêàêîãî ëóêà, âñå îñòàëüíûå ïðîäóêòû î÷åíü ìÿãîíüêèå - ñàëàò ïîó÷àåòñÿ íåæíåéøèì.
ÏÐÎÑÒÎÉ ÑÀËÀÒ
Áaíêà êóêóðóçû, áàíêà àíàíàñîâ è ïàðî÷êà âàð¸íîãî ìåëêîïîðåçàíîãî êóðèíîãî ìÿñà. Ïåðåìåøàòü ñ ìàéîíåçîì - òàêàÿ âêóñíÿòèíà.
ÑÀËÀÒ "ÄËß ÐÛÖÀÐÅÉ".
200 ã âåò÷èíû (èëè âàðåíîé êîëáàñû),
1 êîï÷åíûé êóðèíûé îêîðî÷îê,
150 ã ñûðà,
êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê (1 áàíêè õâàòèò),
5 âàðåíûõ ÿèö.
Âåò÷èíó è î÷èùåííûé îò êîæèöû îêîðî÷îê ðåæåì ìåëêîé ñîëîìêîé. Ñûð òðåì íà êðóïíîé òåðêå. ßéöà òàêæå ðåæåì ìåëêî, íî îäèí æåëòîê îñòàâëÿåì íà óêðàøåíèå. Óêëàäûâàåì ñëîÿìè - âåò÷èíà, òåðòûé ñûð, ÿéöî, ãîðîøåê, èçìåëü÷åííûé îêîðî÷îê, ñíîâà ñûð è ÿéöî. Çàêàí÷èâàåì òîíêèì ñëîåì âåò÷èíû, êîòîðóþ "ïðèêðûâàåì" òåïåðü óæå ìåëêî íàòåðòûì ñûðîì. Êàæäûé ñëîé îáèëüíî ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì. Ñâåðõó íàòèðàåì æåëòîê è óêðàøàåì çåëåíüþ, à ïî ïåðèìåòðó âûêëàäûâàåì ãîðîøåê.
ÑÀËÀÒ "ÊÎÐÎËÅÂÑÊÈÉ"
ßáëîêî, ñûð, ÿéöî, ëóê ðåï÷àòûé, êàðòîôåëü, ãðóäèíêà (èëè êóðî÷êà îòâàðíàÿ), îëèâêè è ñóõàðèêè. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì
ÑÀËÀÒ "ÎÐÈÃÈÍÀËÜÍÛÉ"
Êîï÷åíàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà, ïåðåö áîëãàðñêèé, îãóðåö ñâåæèé, êàðòîôåëü îòâàðíîé, êîíñåðâèðîâàííàÿ êóêóðóçà. Çàïðàâëÿåòñÿ ìàéîíåçîì.
ÑÀËÀÒ «ÊÎÐÎËÅÂÑÊÈÉ» 2
Êóðèíàÿ ãðóäêà, 1 áàíêà øàìïèíüîíîâ, 1 ñòàêàí ãðåöêèõ îðåõîâ, 200 ãð. êðàáîâûõ ïàëî÷åê, ìàéîíåç.
ÑÀËÀÒ «ÊÓÐÈÍÎÅ ËÀÊÎÌÑÒÂλ
Êóðèíîå ôèëå, ÷åðíîñëèâ, êóðàãà (èëè ÷òî-òî îäíî èç äâóõ), êåäðîâûå îðåøêè èëè àðàõèñ, àïåëüñèíû, ìàéîíåç. Ýòîò ñàëàò áåçóìíî âñåì íðàâèòñÿ.
Åùå îäèí âàðèàíò:
350 ã îòâàðíîãî êóðèíîãî ìÿñà (èëè îòâàðíàÿ ñâèíèíà), 150 ã ÷åðíîñëèâà, 3 âàðåíûõ ÿéöà, 1-2 ñâåæèõ îãóðöà, 150 ã òâåðäîãî ñûðà, ìàéîíåç, çåëåíûé ëóê, ñîëü, ñïåöèè ïî âêóñó.
Çàëèâàåì ÷åðíîñëèâ ãîðÿ÷åé âîäîé íà 1 ÷àñ, ÷òîáû íàáóõ. Ðåæåì ìÿñî, ÿéöà, îãóðöû, ëóê. Òðåì íà êðóïíîé òåðêå ñûð. Ðàñïàðåííûé ÷åðíîñëèâ íåìíîãî îòäàâëèâàåì îò âîäû è íàðåçàåì. Âñå ñìåøèâàåì è çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì, åñëè íóæíî, ñîëèì.
ÑÀËÀÒ «×ÅÐÅÏÀÕÀ»:
Êóðèíîå ôèëå 100 ã, ñûð 100ã, ÿéöà 5 øò., ÿáëîêî ñðåäíåå, ÷åðíîñëèâ 100ã, ãðåöêèå îðåõè 100ã, ìàéîíåç
Âûêëàäûâàåì ñëîÿìè
Èçìåëü÷åííûå ÿéöà, ìàéîíåç, î÷èùåííûå ÿáëîêè íà òåðêå, ìàéîíåç, îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå ìåëêî ïîðåçàòü, ìàéîíåç, ñûð íàòåðåòü íà òåðêå, ÷åðíîñëèâ ïîðåçàòü, ìàéîíåç, ïîñûïàòü èçìåëü÷åííûìè ãðåöêèìè îðåõàìè. Óêðàñèòü ÿãîäàìè êëþêâû èëè áðóñíèêè
ÑÀËÀÒ «ÍÈÐÂÀÍÀ»
Êóðèíàÿ ãðóäêà, 2 çåëåíûõ ÿáëîêà, 200-300 ãð. âèíîãðàäà, 1 ñòàêàí ãðåöêèõ îðåõîâ, àíàíàñîâûé éîãóðò 1-2% æèðíîñòè, ìàéîíåç. Éîãóðò è ìàéîíåç â ñîîòíîøåíèè 1:1.
ÑÀËÀÒ ÄËß ÕÓÄÅÞÙÈÕ
Êyðèíîå ôèëå, ïîìèäîðû, îãóðöû, ÿáëîêè, òâåðäûé ñûð - âñå ðåæåì êóáèêàìè. Çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì. Ìîæíî óêðàñèòü çåëåíüþ.
ÑÀËÀÒ ÈÇ ÊÓÐÈÖÛ Ñ ÀÍÀÍÀÑÀÌÈ
Äëÿ ðåöåïòà Âàì ïîòðåáóþòñÿ:
- êóðÿòèíà - 500ã
- ñûð êîëáàñíûé - 300ã
- àíàíàñû - 1 áàíêà
- ìàéîíåç - 250ã
- ÿéöà - 3 øòóêè
Ðåæåòå îòâàðíóþ êóðÿòèíó, ñûð ïîòåðåòü íà òåðêå, ÿéöà ñâàðåííûå ïîðåçàòü. Êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû íàðåçàåòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Âñå ýòî ïåðåìåøèâàåòñÿ, çàïðàâëÿåòñÿ ìàéîíåçîì.
ÑÀËÀÒ ÈÇ ÊÓÐÈÖÛ Ñ ÀÏÅËÜÑÈÍÀÌÈ
Ïðîäóêòû:
1 áàíêà êóêóðóçû êîíñåðâèðîâàííîé
3-4 àïåëüñèíà
3 êóðèíûå íîæêè
ñîëü, ìàéîíåç - ïî âêóñó.
Èíñòðóêöèè:
Êóðèíûå íîæêè îòâàðèòü, îñòóäèòü, ïîðåçàòü êóáèêàìè. Àïåëüñèíû î÷èñòèòü îò êîæóðû, ïîðåçàòü êóñî÷êàìè. Êóêóðóçó îòêðûòü, ñîê ñëèòü. Âçÿòü ìèñêó è ñìåøàòü â íåé âñå òðè ñîñòàâëÿþùèå. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è ñîëüþ ïðÿìî ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë. Ýòîò ñàëàò íå îñòàâëÿåò íèêîãî ðàâíîäóøíûì!
ÑÀËÀÒ ÈÇ ÎÃÓÐÖÎÂ È ÊÓÐÈÖÛ
Ïðîäóêòû: 5 îãóðöîâ, ïîëîâèíà âàðåíîé êóðèöû
Çàïðàâêà: ñîê îäíîãî ëàéìà (ÿ áðàëà ëèìîí), ãîðñòü íàðåçàííîé ìÿòû (íî ìîæíî è áåç íåå), 2 ñò.ë ñîåâîãî ñîóñà, 1 ñò.ë êîðè÷íåâîãî ñàõàðà (ÿ áðàëà îáû÷íûé ñàõàð), 2-3 ãîðîøèíû ÷åðíîãî ïåðöà, 1 ñò.ë. êóíæóòíîãî ìàñëà ÿ áðàëà îáû÷íîå ðàôèíèðîâàííîå ìàñëî) - âñå èçìåëü÷èòü â ñòóïêå.
Îãóðöû íàðåçàòü âäîëü äëèííûìè ïîëîñêàìè, êóðèöó ïîðâèòå òàêæå íà äëèííûå âîëîêíà, ïåðåìåøàéòå ñ îãóðöàìè, âëåéòå çàïðàâêó è åùå ðàç ïåðåìåøàéòå. Ñðàçó æå ïîäàâàòü íà ñòîë (Âîò ýòî äåéñòâèå îáÿçàòåëüíî).
ÑÀËÀÒ ÊÓÐÈÍÛÉ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ È ÀÏÅËÜÑÈÍÀÌÈ
êóðèíîå ôèëå âàðåíîå êóáèêàìè (0, 5 êã)
ÿáëîêè êóáèêàìè (2 øò.)
àïåëüñèíû êóáèêàìè (2øò)
çàïðàâêà: ñîê ïîëîâèíêè ëèìîíà, ìàéîíåç è êåò÷óï 1:1
ÑÀËÀÒ ÎÒ POOHA
Âàð¸íàÿ êóðÿòèíà
Îøïàðåííûé ôèîëåòîâûé ëóê (ìîæíî è íå îøïàðèâàòü, êîìó íðàâèòñÿ)
Àïåëüñèí
Áåëûé èçþì
Ãðåöêèå îðåõè
Íó è çàïðàâèòü ïî âêóñó
ÑÀËÀÒ Ñ ÊÓÐÎÉ È Êðàáîâûìè Ïàëî÷êàìè
ôèëå âàðåíîé êóðèöû ãðàìì 200, íàâåðíîå, êðàáîâûå ïàëî÷êè 1 ïà÷êà, 1 ëóêîâèöà, 2 âàðåíûõ ÿéöà è 1 ñâåæèé îãóðåö, ïîðåçàòü ñîëîìêîé, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì
ÑÀËÀÒ Ñ ÊÓÐÎÉ È ÑÓÕÀÐÈÊÀÌÈ
Áàòîí-100ã., âàð¸íîå êóðèíîå ìÿñî-100ã., ãðåöêèå îðåõè-100ã., òâ¸ðäûé ñûð-100ã., ìàéîíåç, ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñóõàðèêè ïî âêóñó.
Áàòîí ïîðåçàòü íà êóáèêè è îáæàðèòü íà ñëèâ. ìàñëå (èëè äðóãîì, êîìó êàê) äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Ñûð ìåëêèìè êóáèêàìè. Êóðèöó ìåëêî. Âñ¸ ñìåøàòü. Ñóõàðèêè äîáàâèòü ïåðåä ñàìîé ïîäà÷åé íà ñòîë, ÷òîá íå óñïåëè ðàçìîêíóòü.
ÑÀËÀÒÈÊ ÈÇ ÔÀÑÎËÈ È ÊÓÐÛ
... èòàê, âàðèì ôàñîëü (çàìî÷èòü íà íî÷ü... â ïðàçäíè÷íîì âàðèàíòå ïåðåáðàòü ïîñëå îòâàðèâàíèÿ), ìåëêî ðåæåì êîï÷åíóþ êóðèöó, ìàðèíîâàííûå îãóð÷èêè, ÷åñíîê, îáæàðèâàåì ëóê è ìîðêîâêó, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì (òîëüêî åãî ñîâñåì ÷óòü-÷óòü íàäî), ìîæíî äîáàâèòü ñâåæèé ïîìèäîð (òîëüêî íå çèìíèé, â ñìûñëå íå òåïëè÷íûé... áåçâêóñíûå îíè... âîò)
ÔÐÓÊÒÎÂÎ-ÊÓÐÈÍÛÉ ÑÀËÀÒ
Êóðèöà, àíàíàñû, ñûð (íà òåðêå), àïåëüñèí, ìàéîíåç. ×åì ìåëü÷å âñå íàðåçàåòñÿ - òåì âêóñíåå.
http://dom.sibmama.ru/index.php?p=kurica_salad