Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Òàòüÿíà57
ÃÐÅ×ÅÑÊÈÉ ÌßÑÍÎÉ ÏÈÐÎà "ØÓÌÓØ".
Òåñòî ñëî¸íîå - 1 êã
Òûêâà ñûðàÿ - 300 ã
Ëóê - 3 øò.
Ôàðø ñâèíèíà+ãîâÿäèíà - 700 ã
ßéöî - 1 øò.
Ñàõàð
Ñîëü
Ïåðåö
Äðóãèå ñïåöèè - ïî âêóñó.
Òûêâó òð¸ì íà êðóïíîé òåðêå, ñëåãêà îòîæì¸ì å¸ è íåìíîãî ïîäñàõàðèì.
Ôàðø ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó.
Íàðåçàåì ìåëêî ëóê.
Ñìåøàåì ôàðø ñ òûêâîé, ëóêîì, ïåðåìåøàåì è ïîäåëèì åãî ïî êîëè÷åñòâó ïîðöèé.
Ðàñêàòàåì òåñòî òîíêî â âèäå êâàäðàòà, âûëîæèì â ñåðåäèíó ðîâíûì ñëîåì ÷àñòü íà÷èíêè, çàâåðí¸ì, ñîåäèíèâ óãëû, â âèäå êîíâåðòà.
Ñìàæåì ïèðîã ÿéöîì è ïðîêîëåì âèëêîé â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ.
Ñòàâèì çàïåêàòüñÿ â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 25 ìèíóò, äî ãîòîâíîñòè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà !