И с этой приятной погодной ноты перехожу, когда к не менее приятной кулинарной. Френд-лента пестрит обилием ягодных десертов и различных видов мороженого, а я покажу вам... шоколадно-кофейный кекс! Очень нравится мне ароматная выпечка с резко выраженным приятным запахом какого-то ингредиента... Думаю, все догадываются, о каком аромате идет речь в данной ситуации. Конечно, о кофе! Я не любитель этого напитка в чистом виде, больше всего мне нравится травяной чай, но в выпечке кофе прекрасен!

Состав:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 190 г
Сливочное масло - 150 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Молоко - 100 мл
Какао - 10 г
Кофе - 1 ч.л.
Орехи - 100 г

Приготовление:
1) Духовку нагреть до 180 градусов. Форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.

2) Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в 2 раза.

3) Молоко нагреть, добавить какао и кофе. Снять с плиты, когда сухие ингредиенты растворятся.


4) В яичную смесь добавить масло комнатной температуры, порезанное на кусочки. Взбить.

5) Добавить к яйцам молочную смесь. Просеять муку с разрыхлителем в тесто, аккуратно перемешивая массу лопаткой.

6) Орехи измельчить, добавить в тесто, перемешать.

7) Вылить тесто в форму, отправить в духовку на 45 минут. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой. Если палочка выходит из теста сухой, кекс готов.

8) Приятного аппетита!

источник

О Самом Интересном:

Редактор фотографий онлайн

Красочное цветение люпинов на озере Текапо

Купить одежду дешево через Интернет

Вкусненькие Малосольные Помидоры Черри

Слушать радио онлайн бесплатно через Интернет

Самые красивые заброшенные места в мире

Как узнать неоплаченные штрафы ГИБДД