
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà - 2 ñòàêàíà
Êåôèð - 1 ñòàêàí
Ñîëü - 0,5 ÷. ëîæêà
Ñàõàð - 0,5 ÷. ëîæêà
Ñîäà - 0,5 ÷. ëîæêà
Ñûð ò¸ðòûé - 1 ñòàêàí
Íà÷èíêà:
Âåò÷èíà (êîëáàñà) - 1 ñò. (íàòåðòîé íà êðóïíîé òåðêå)
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ òåñòà ñìåøàòü êåôèð, äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð è ãàø¸íóþ ñîäó, âñ¸ òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Çàòåì äîáàâèòü ñûð òåðòûé è ìóêó. Çàìåñèòü òåñòî.
Òåñòî ðàçäåëèòü íà 5 ðàâíûõ øàðèêîâ. Êàæäûé øàðèê ðàñêàòàòü, ïîëîæèòü íà÷èíêó, çàùèïèòü êðàé. Ïåðåâåðíóòü ëåïåøêó è ðàñêàòàòü ñêàëêîé.
Æàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå íà ñêîâîðîäå ñ 2-õ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!