Цитата сообщения Марина_269 Салат Прага





Ингредиенты:
куриное филе 300 г
огурцы маринованные 150 г
яйцо 2 шт.
лук репчатый 1/2 шт.
морковь 1 шт.
горошек зеленый 90 г
чернослив 100 г
сметана 150 г

Приготовление:


Отварите яйца вкрутую. Морковь сварите. Чернослив промойте и залейте горячей водой. Время замачивания будет зависеть от того, насколько он у вас сухой, у меня замачивался 10 минут.



Луковицу почистите



Порежьте помельче и ошпарьте крутым кипятком, чтобы убрать горечь.



Куриное филе отварите в в подсоленной воде



Порежьте его кубиками



Начинаем выкладывать салат: первым слоем идет отварная курица. смажьте его сметаной



Маринованные огурцы порежьте мелко



Поверх слоя из курицы выкладываем слой огурцов и лука



Яйца потрите на мелкой терке. Можете один желток оставить для украшения салата сверху. Поверх лука выкладываем тертые яйца и смазываем сметаной



Следующим слоем выкладываем тертую отварную морковь, а поверх нее - зеленый горошек.




Чернослив нарезаем небольшими кусочками.


Выкладываем нарезанный чернослив последним слоем на салат. Смазываем его сметаной



Если вы сохранили желток, то потрите его мелко и посыпьте салат сверху. Также можно украсить половинкой грецкого ореха.



Салат интересный из-за сочетаний сладкого (горошек, чернослив), соленого (огурцы) и нейтрального (курица, морковь) вкусов. Еще раз повторяю выкладку слоев: 1) курица - сметана; 2) огурцы, репчатый лук; 3) отварное яйцо-сметана; 4) морковь; 5) зеленый горошек; 6) чернослив - сметана.



Приятного аппетита!