Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Amfidalla
Ñîëíå÷íîå ðàãó
Ïîëåçíîå ñîãðåâàþùåå è ÿðêîå ðàãó.
Èíãðåäèåíòû:
- ãîâÿäèíà
- êîðíåïëîäû ñîëíå÷íûõ öâåòîâ - ðåïà, òûêâà, êàðòîôåëü, ìîðêîâü, ðåï÷àòûé ëóê.
- ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì
- ëàâðîâûé ëèñò
- ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìÿñî ðåæåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Ðàçîãðåâàåì íà ñêîâîðîäå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Îáæàðèâàåì ìÿñî ìèíóò 5 íà ñèëüíîì îãíå. Ïîòîì åù¸ ìèíóò 5 íà ñðåäíåì îãíå.
Äîáàâëÿåì ïîðåçàííûå îâîùè, êðîìå ëóêà.
Íåìíîãî âîäû èëè áóëüîíà. Íåìíîãî ÷¸ðíîãî ïåðöà ãîðîøêîì è ëàâðîâîãî ëèñòà.
È íà äîâîëüíî ñëàáîì îãíå ïîä êðûøêîé òóøèì åù¸ ìèíóò 20-30 (ïîêà æèäêîñòü íå âûêèïèò èëè ïîêà îâîùè íå ñòàíóò ìÿãêèìè).
Ìîæíî è ÷óòü áîëüøå, íî ñëèøêîì äîëãî òóøèòü íå íàäî, îò ýòîãî òåðÿþòñÿ âèòàìèíû è îâîùè ñòàíîâÿòñÿ ìåíåå âêóñíûìè.
Çà 5-7 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ ãîòîâêè ïîëîæèòü íàðåçàííûé ðåï÷àòûé ëóê, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.
Ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ìÿãêèì.