Ингредиенты:

Картофель – 6 штук

Мука – 1, 5 стакана

Сметана – 50 грамм

Сыр – 150 грамм

Яйца – 3 штуки

Фарш мясной – 300 грамм

Луковица – 1  штука

Рис – 5 столовых ложек

Растительное масло – 5 столовых ложек

Соль

Рецепт приготовления мясных тефтелек в картофельных корзиночках

Отвариваем картофель.

Делаем из картофеля пюре, добавляем в него сметану.

Взбиваем одно яйцо и добавляем его в картофельное пюре. Туда же добавляем тертый сыр, соль, растительного масло, муку. Смочите руки холодной водой  и  все хорошенько помните.

Рис отвариваем.

Лук мелко режем.

Обжариваем лук.

Фарш смешиваем  с двумя яйцами, обжаренным луком, рисом.

Формочки смазываем маслом.

Руки мочим холодной водой. Берем немного картофельной смеси. Раскатываем шарик и выкладываем его в формочку. Аккуратно распределяем по стенкам формочки.

Поверх выкладываем по 2-3 ложки фарша.

Затем ставим корзиночки в разогретую духовку на 40 минут.

Достаем корзиночки из формочек, посыпаем зеленью.

Приятного вам аппетита и до новых встреч.