Салат с фасолью и колбасой рецепт:

• фасоль – 1 стакан;
• морковь – 2 – 3 шт.;
• колбаса вареная – 200 грамм;
• маринованные огурцы – 2-3 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• чеснок – 2 дольки;
• майонез – 1 пачка ( 180 грамм );
• растительное масло;
• соль.

Если нужно украсить стол красивыми салатами, то можете просмотреть «Шляпку» и «Мухомор»

Предварительно перед приготовлением этого салата фасоль нужно замочить. Потом поставить ее вариться в кастрюле. Ее отварить, но не переварить. Нужно, чтобы получилась она целой и мягкой.

Яйца отварить вкрутую. Потом почистить и измельчить их на кусочки.

А тем временем измельчим вареную колбасу и маринованные огурцы.

Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Высыпать ее на сковороду и заспассеровать ( т.е. обжарить на умеренном огне, в достаточном количестве масла, до мягкости ).

Лук почистить, помыть, измельчить и обжарить до золотистого цвета.

Чеснок почистить и пропустить через чесночницу.
Все ссыпаем в глубокую миску для перемешивания: огурцы, колбасу, вареную фасоль, обжаренный лук, морковь, чеснок и яйца.
Посолить, заправить майонезом и перемешать.
Вот таким получается салат с фасолью и колбасой ( ну, и с дополнительными продуктами ). В таком количестве его уж точно хватит на всю семью.

Всем приятного аппетита!http://eda-zakuska.ru/salat-s-fasolyu-i-kolbasoj/