
Èíãðåäèåíòû äëÿ áèñêâèòà:
150 ã ìóêè
150 ã ñàõàðà
6 ÿèö
Äëÿ êðåìà:
280 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
170 ã ñãóùåííîãî ìîëîêà ñ ñàõàðîì
80 ã õàëâû (æåëàòåëüíî òàõèííîé, à íå ïîäñîëíå÷íîé)
10 ã ñàõàðíîé ïóäðû
1 æåëòîê
½ ÷.ë. âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà èëè 1 ÷.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 200 C (400 F). Ïðèãîòîâèòü òåñòî. Âçáèòü ÿéöà è ñàõàð, äîáàâèòü ìóêó, áûñòðî ïåðåìåøàòü. Íà ïðîòèâåíü ïîëîæèòü áóìàãó äëÿ âûïå÷êè. Íà ñåðåäèíó âûëèòü òåñòî è ðàçðîâíÿòü åãî íîæîì èëè ñïàòóëîé âî âåñü ïðîòèâåíü. Âûïåêàòü ïðèìåðíî 12-15 ìèíóò. Áèñêâèò ãîòîâ, êîãäà ñëåãêà íà÷íåò çîëîòèòüñÿ. Îñòóäèòü íà áóìàãå.
Àêêóðàòíî îòäåëèòü áèñêâèò îò áóìàãè. Îáðåçàòü êðàÿ, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ ðîâíûé ïðÿìîóãîëüíèê. Ðàçðåçàòü ïðÿìîóãîëüíèê íà òðè ÷àñòè. ß ðàçðåçàëà ïîïåðåê ïðîòèâíÿ, ÷òîáû ïîëó÷èòü äëèííûé è óçêèé òîðò, êîòîðûé êðàñèâî ñìîòðèòñÿ è óäîáíî íàðåçàåòñÿ íà ïèðîæíûå. Äëÿ òî÷íîñòè è óäîáñòâà ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëèíåéêó.
Îáðåçêè ïåðåìîëîòü â êîìáàéíå â êðîøêó (èëè ïîðåçàòü î÷åíü ìåëêî íîæîì). Äëÿ êðåìà: ìàñëî âçáèòü, äîáàâèòü õàëâó, ñãóùåíêó, æåëòîê, ñàõàðíóþ ïóäðó, âàíèëü. Âçáèòü.
Ïðîñëîèòü êîðæè êðåìîì. Ïîêðûòü òîðò êðåìîì ñâåðõó è ñ áîêîâ. Çàãëàäèòü íîæîì èëè ñïàòóëîé. Îáñûïàòü ñâåðõó è ñ áîêîâ êðîøêîé. Äàòü ïðîïèòàòüñÿ (ëó÷øå íå ìåíüøå ñóòîê).
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!