Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Øîêîëàäíûé òîðò ñ åæåâèêîé

Èíãðåäèåíòû:
280 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1,75 ñòàêàíà ìóêè
2,5 ñòàêàíà ñàõàðà
6 áîëüøèõ ÿèö
8 ñòîëîâûõ ëîæåê ñëàäêîãî êàêàî-ïîðîøêà
500 ã åæåâèêè
Êðåì:
90 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
340 ã ñëèâî÷íîãî ñûðà êîìíàòíîé òåìïåðåðàòóðû
4 ñòîëîâûõ ëîæêè ñìåñè ñëèâîê è ìîëîêà/ñëèâîê
3 ñòàêàíà ñàõàðíîé ïóäðû
1/2 ñòàêàíà êàêàî
1 ÷àéíàÿ ëîæêà âàíèëè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàãðåéòå òåìïåðàòóðó äî 180 ãðàäóñîâ. 3 ôîðìû äèàìåòðîì 23 ñì çàñòåëèòå áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè è ñìàæüòå ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ïðèñûïüòå ìóêîé. Îòñòàâüòå íà âðåìÿ â ñòîðîíó.
Ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî â êàñòðþëå è ñíèìèòå ñ îãíÿ. Ñìåøàéòå ñ ñàõàðîì è ïåðåìåøàéòå. Âáåéòå ïî îäíîìó ÿéöó çà ðàç, âçáèâàÿ ïîñëå êàæäîãî äîáàâëåíèÿ. Ïîñòåïåííî âñûïüòå ìóêó è êàêàî. Çàìåøåííîå òåñòî ðàçëåéòå â ðàâíîé ñòåïåíè ïî ôîðìàì. Êîðæè âûïåêàéòå íà ñðåäíåé ðåøåòêå îêîëî 20 ìèíóò (â ñåðåäèíå êîðæè äîëæíû áûòü ìÿãêèìè, à âåðõ óæå ê ýòîìó âðåìåíè ñõâàòèòñÿ).
Ïîêà êîðæè ïåêóòñÿ, íà÷íèòå ãîòîâèòü êðåì.  ñðåäíåé ìèñêå âçáåéòå ìèêñåðîì íà ñðåäíåé ñêîðîñòè âìåñòå ñëèâî÷íûé ñûð, ìàñëî è ñëèâêè äî îäíîðîäíîé ìàññû. Äîáàâüòå ñàõàð, êàêàî è âàíèëü. Õîðîøåíüêî âñå âçáåéòå, óìåíüøèòå ìîùíîñòü ìèêñåðà è ïðîäîëæèòå âçáèâàòü äî îäíîðîäíîé êðåìîâîé ìàññû. Ãîòîâûé êðåì ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 20 ìèíóò.
Íà ïåðâûé è âòîðîé êîðæ íàíåñèòå êðåì, ñâåðõó âûëîæèòå âûìûòóþ âûñóøåííóþ åæåâèêó. Íàíåñèòå îñòàëüíîé êðåì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè ñíàðóæè òîðòà. Óêðàñüòå ÿãîäàìè è ïîäàâàéòå.