Цитата сообщения Yana_Kalashnikova Кекс с клубникой и маком (МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ!)


Мякгий и очень ароматный получается кекс. Маковая прослойка только плюсов добавляет :) Ну если, кто совсем не любит "хрустеть" маком, может вымочить его в горячем молоке (ну или в воде). Или вообще исключить его. Хотя будет уже совсем другой вкус.

Продукты для кекса: 220 г муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 3 яйца (больших), 1 неполный стакан сахара, 1/3 стакана мака, 200 г сливочного масла (размягченного).
Продукты для начинки сверху: 120-150 г замороженной клубники, 1/3 стакана сахара, 1 ст.л. крахмала, чуть воды.
Разогреть духовку до 180С, форму для кекса проложить пергаментом.
Из продуктов для кекса замесить тесто. Отделить от теста 1/4 часть и смешать ее с маком. В форму выложить половину оставшегося теста, затем уложить "маковую" часть теста, сверху - остальное.
Выпекать около 30 минут.
Тем временем клубнику смешать с сахаром, добавить крахмал, разведенный небольшим количеством воды. Проварить смесь на медленном огне до загустения. Выложить ее поверх кекса и запекать еще около 10-15 минут. Всё.
http://kralja.livejournal.com/


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile