Ингредиенты:

- 200г муки

- 300г сахара

- 5 яиц

- 130мл растительного масла

- 130г воды

- 3ст.л. какао

- 10г разрыхлителя

- 400г молока

- 200г сахара

Для крема:

- 1 пачка ванильного пудинга

- 250г сливочного масла

- 50г рома

- 5-6 бананов

Для глазури:

-150г молока

- 3ст.л. какао

- 50г масла

- 4ст.л. сахара

Приготовление бананового пирога:

Желтки отделить от белков. В желтки, добавить сахар, воду, растительное масло:

Взбить миксером до белого цвета:

Муку просеять с какао и разрыхлителем:

Влить в муку желтковую массу:

Перемешать:

Белки взбить в крепкую пену:

Добавить белки в миску с остальными ингредиентами:

Перемешать, очень осторожно:

Форму для выпечки предварительно смазать маслом, вылить тесто в противень и выпекать бисквит 40 минут при температуре 180 градусов:

Масло соединить с ромом и сахаром:

Взбить миксером:

Добавить готовый пудинг (рецепт приготовления пудинга на упаковке):

Бананы нарезать средней толщины кусочками:

Остывший бисквит немного смазать кремом:

Поместить его снова в форму, выложить на бисквит нарезанные бананы и залить кремом, разровнять:

В небольшой кастрюльке соединить молоко с какао и сахаром:

Готовить постоянно помешивая до растворения сахара:

Добавить масло, перемешивать до полного растворения масла:

Дать глазури немного остыть и залить ею пирог:

Убрать пирог в холодильник на часов 5, после чего нарезать кусочками (нарезать только мокрым ножом):

Банановый пирог приготовила Алена — редактор Cooking.ua