Ингредиенты:

- 300г свиных ребрышек

- 4-5 картофелин

- 1 морковка 

- 1 болгарский перец

- 1 луковичка

- 1-2 зубчика чеснока

- соль

- перец

- подсолнечное масло

Приготовление свиных ребрышек с картофелем: 

Перец нарезать брусочками или небольшими полосками:

Мелко нарезать лук:

Морковь натереть на терке:

Картофель очистить, нарезать кубиками:

На растительном масле обжарить лук:

Добавить морковь, обжаривать минут 5:

Добавить перец, обжаривать 5-7 минут:

Добавить к овощам ребрышка и выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать и тушить под крышкой 20-25 минут (практически до готовности ребер):

Добавить к ребрышкам картофель:

Залить водой (вода должна покрывать картофель, но не больше), посолить, поперчить:

Тушить ребрышки с картофелем 15-20 минут (до готовности картофеля):

Свиные ребрышки с картофелем приготовила Алена — редактор Cooking.ua