Цитата сообщения Ирина_Гаджиева
Блинчики с мясом запеченные.
Блинчики :
4 яйца взбить с 1 ст.л.сахара и 1 ч.л.соли в пышную пену,добавить 3 ст.теплого молока и 1 ст.кефира(погасить в кефире щепотку соды),постепенно ввести 3 ст.просеян.муки,3 ст.л. раст.масла,хорошо размешать,через 15 мин.добавить примерно 1-1,5 ст.кипятка(тесто должно стать жидким). Выпекать блины,смазывая сковороду кусочком сала.Начинка :спассировать в раст.масле мелко нарез.лук,добавить вареное прокрученное на мясорубке мясо ,немного воды,сушеную петрушку и укроп,соль,перец,добавить вареный рис или варёную гречку,а можно и без них, свежую зелень. Свернуть трубочки с начинкой,выложить их в смазан.маслом форму,залить соусом(яйцо взбить со сметаной,доб.соль,перец),запечь в духовке.
1.
2.