Без заголовка

Пятница, 03 Мая 2013 г. 23:03 + в цитатник

Цитата сообщения Танюша64

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Фрикадельки Маринара

Источник:ww.patee.ru/recipes/meat/view/?id=97565

Ингредиенты:
Оливковое масло - 2 ст. л.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Помидоры в собственном соку - 400 г
Томатная паста - 2 ст. л.
Сахар-песок - 2 ст. л.
Базилик сушеный - 2,5 ч. л.
Орегано сушеный - 4 ч. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Перец черный молотый - 1,5 ч. л.
Чеснок - 4 зуб.
Говяжий фарш - 500 г
Сухари Панировочные - 4 ст. л.
Сыр твердый - 50 г
Яйца - 1 шт.

Описание рецепта — Фрикадельки Маринара:

Нежные и вкусные фрикадельки протушенные в соусе идеально сочетаются с макаронами, или просто как отдельное блюдо.

Шаг 1:

Оливковое масло	2 ст. л.
Лук репчатый	0,5 шт.

Начнем с соуса.
Нагрейте оливковое масло в большой глубокой кастрюле или сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до полу прозрачности, 3-5 минут.

Шаг 2:

Помидоры в собственном соку	400 г
Томатная паста	2 ст. л.
Сахар-песок	2 ст. л.
Базилик сушеный	1,5 ч. л.
Орегано сушеный	2 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Перец черный молотый	1 ч. л.
Чеснок	4 зуб.

Добавьте измельченные помидоры и ихний сок и томатную пасту. Перемешайте до однородной массы. Добавьте сахар, базилик, орегано, соль, перец, измельченный чеснок и хорошо все перемешайте. Добавьте по желанию сахар. Накройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне.

Шаг 3:

Говяжий фарш	500 г
Сухари Панировочные	4 ст. л.
Сыр твердый	50 г
Базилик сушеный	1 ч. л.
Орегано сушеный	2 ч. л.
Соль	0,5 ч. л.
Перец черный молотый	0,5 ч. л.
Яйца	1 шт.

Добавьте говяжий фарш в большую миску, посыпьте панировочными сухарями, тертым сыром, добавьте базилик, орегано, соль, перец, добавьте взбитые отдельно яйца. Хорошо все вымешайте до однородности смеси.

Шаг 4:

Сформируйте из полученного фарша фрикадельки диаметром -3 сантиметра и положите их прямо в кипящий соус. У меня выходило от 14 до 18 фрикаделек из этого рецепта. Вы можете получить больше или меньше в зависимости от размера.

Шаг 5:

Накройте соус крышкой и тушите на среднем огне в течение 45-50 минут.

Шаг 6:

Подавайте с макаронами или на булочки как бутерброд.
Приятного аппетита!!!

Источник: www.onelovelylife.com

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ мясо