-Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Äåøåâûå àâèàáèëåòû Äåøåâûå àâèàáèëåòûÂûãîäíûå öåíû, óäîáíûé ïîèñê, áåç êîìèññèè, 24 ÷àñà. Áðîíèðóé ñåé÷àñ – ïëàòè ïîòîì!
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Empire" Îíëàéí-èãðà "Empire"Ïðåâðàòè ñâîé ìàëåíüêèé çàìîê â ìîãóùåñòâåííóþ êðåïîñòü è ñòàíü ïðàâèòåëåì âåëè÷àéøåãî êîðîëåâñòâà â èãðå Goodgame Empire. Ñòðîé ñâîþ ñîáñòâåííóþ èìïåðèþ, ðàñøèðÿé åå è çàùèùàé îò äðóãèõ èãðîêîâ. Á
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà" Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà"Äÿäÿ Äæîðäæ îñòàâèë òåáå ñâîþ ôåðìó, íî, ê ñîæàëåíèþ, îíà íå â î÷åíü õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Íî áëàãîäàðÿ òâîåé äåëîâîé õâàòêå è ïîìîùè ñîñåäåé, äðóçåé è ðîäíûõ òû â ñîñòîÿíèè ïðåâðàòèòü çàõèðåâøåå õîçÿéñò

 -Ðóáðèêè

 -Ìåòêè

 -Ôîòîàëüáîì

Ôîòîàëüáîì çàêðûò âñåì, êðîìå ñïèñêà èçáðàííûõ è ñïèñêà äðóçåé. Çàðåãèñòðèðîâàòüñÿ!

 -íåèçâåñòíî

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â TT36

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 24.06.2011
Çàïèñåé: 129158
Êîììåíòàðèåâ: 3094
Íàïèñàíî: 132929


Áåç çàãîëîâêà

Ïÿòíèöà, 03 Ìàÿ 2013 ã. 22:38 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ôåâðîíèÿ52 Ãðóäèíêà ñâèíàÿ ïî-äîìàøíåìó





Âàæíî âûáðàòü ïðàâèëüíóþ ãðóäèíêó. Äîëæíî áûòü 50% ñàëà è 50% ìÿñà èíà÷å íè÷åãî íå ïîëó÷èòñÿ, åñëè ìÿñà áóäåò íåäîñòàòî÷íî, ñàëî áóäåò î÷åíü òâåðäîå. Ñàìàÿ ëó÷øàÿ ãðóäèíêà, åñëè â êóñêå èäåò ÷åðåäîâàíèå ïðîñëîåê ñàëà è ìÿñà, ÷åì áîëüøå ñëîèñòîñòü, òåì âêóñíåå áóäåò âàøå áëþäî. Òàê æå ìîæíî âçÿòü î÷åíü æèðíóþ øåþ ñâèíèíû.
Èíãðèäèåíòû:
Ãðóäèíêà 1êã
Âîäà 1ëèòð
Ñîëü 5 ñò. ëîæåê, ëó÷øå êðóïíàÿ
Ëóêîâàÿ øåëóõà 1ñòàêàí (òóãî íàáèòûé)
×åñíîê 1ñðåäíÿÿ ãîëîâêà
×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö èëè êðàñíûé
Äðóãèå Ïðèïðàâû êðîìå ÷åñíîêà è ïåðöà äîáàâëÿòü íå ðåêîìåíäóþ.



Ïðîöåññ ñîëåíüÿ:

 âîäó äîáàâëÿåì ñîëü è øåëóõó, êèïÿòèì 10 ìèíóò, ïðîöåæèâàåì ÷åðåç äóðøëàã, øåëóõó âûêèäûâàåì. Ïîëó÷åííûé òóçëóê ñòàâèì íà îãîíü è æäåì êîãäà çàêèïèò.  êèïÿùèé òóçëóê áûñòðî êèäàåì ãðóäèíêó ïîðåçàííóþ áðóñêàìè ïðèìåðíî 6*4*5 ñì, äîëæíî ïðîêèïåòü 5 ìèíóò. Áûñòðî ñíèìàåì êàñòðþëþ ñ ïëèòû, ÷òîáû êèïåíèå ïðåêðàòèëîñü, íàêðûâàåì ïåðåâåðíóòîé òàðåëêîé, ÷òîáû îíà ïîãðóçèëàñü â òóçëóê è êóñî÷êè âíå ðàññîëà íå ïëàâàëè. Ïóñòü êàñòðþëÿ îñòûâàåò, íà òàðåëêå ìîæåò îáðàçîâàòüñÿ íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî âûòîïèâøåãîñÿ æèðà, îáû÷íî íå áîëüøå äâóõ ñòîëîâûõ ëîæåê, ïóñòü ïîêà òàì è îñòàåòñÿ. Êîãäà êàñòðþëÿ îñòûíåò, íàêðûâàåì êðûøêîé è óáèðàåì â ïðîõëàäíîå ìåñòî (10-15ãðàäóñîâ),íî íå âûøå è íå íèæå. Ó ìåíÿ òàêàÿ òåìïåðàòóðà íà áàëêîíå è íà êàôåëüíîì ïîëó ïîä âàííîé, âîçìîæíî ó êîãî-òî íà ïîäîêîííèêå.
 ïðîõëàäíîì ìåñòå âûäåðæèâàåì ãðóäèíêó â òóçëóêå ñóòêè èëè äâîå. ×åì ïðîõäàäíåå, òåì äîëüøå. Ñàëî ïðèîáðåòàåò çîëîòèñòûé èëè êîðè÷íåâàòûé îòòåíîê, ìÿñíûå ïðîñëîéêè òåìíåþò
Ïîñëå âûäåðæêè äîñòàåì ãðóäèíêó èç òóçëóêà, õîðîøåíüêî îáñóøèâåì ëüÿíûì èëè õ/á ïîëîòåíöåì, îáìàçûâàåì êàæäûé êóñî÷åê ñî âñåõ ñòîðîí ñìåñüþ äàâëåííîãî ÷åñíîêà è ìîëîòîãî ïåðöà. Ñêëàäûâàåì â òå åìêîñòè â êîòîðûõ áóäåì õðàíèòü ñàëî, ìîæíî â ïèùåâûå ïîëèýòèëåíîâûå ïàêåòû. ß ñêëàäûâàþ â ïëàñòèêîâûå êîíòåéíåðû ãîäíûå äëÿ çàìîðîçêè. Ãðóäèíêó îòïðàâëÿåì îïÿòü â ïðîõëàäíîå ìåñòî ìèíèìóì íà 6 ÷àñîâ, ïîñëå ýòîãî ãðóäèíêà ñ÷èòàåòñÿ ãîòîâîé ê óïîòðåáëåíèþ.
×àñòè÷íî ãðóäèíêó ÿ çàìîðàæèâàþ, êðîìå òîãî êîëè÷åñòâà, êîòîðîå òî÷íî áóäåò ñúåäåíî â áëèæàéøèå òðè äíÿ. Íåçàìîðîæåííóþ ãðóäèíêó õðàíþ â õîëîäèëüíèêå.
Åñëè ðåøèòåñü äåëàòü, òî î÷åíü ïðîøó õîòÿ áû ïåðâûé ðàç ïîñëóøàòüñÿ ðåöåïòà è íå ýêñïåðåìåíòèðîâàòü íè ñ òóçëóêîì íè ñî ñïåöèÿìè.
ß äåëàþ ñðàçó äâà êã, ïîýòîìó èíãðèäèåíòû áåðóòüñÿ â äâîéíîì êîëè÷åñòâå, äåëàþ â íèçêîé è øèðîêîé ïÿòèëèòðîâîé êàñòðþëå.
Ñ òåõ ïîð êàê îñâîèëà äàííûé ðåöåïò ãîòîâîå ñîëåíîå ñàëî è ãîòîâóþ ãðóäèíêó íå ïîêóïàåì, äîìàøíÿÿ â ñòî ðàç âêóñíåå.
http://woman7.ru/



Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Êóëèíàðèÿ-çàêóñêè2":

×àñòü 1 - Òîðò çàêóñî÷íûé ñ ãðèáàìè
×àñòü 2 - Òîðò- ñýíäâè÷ çàêóñî÷íûé
...
×àñòü 4 - Ãîëóáöû èç ëàâàøà
×àñòü 5 - ØÏÈÊ ÇÀÊÓÑÎ×ÍÛÉ
×àñòü 6 - Ãðóäèíêà ñâèíàÿ ïî-äîìàøíåìó
×àñòü 7 - Êàðòîôåëüíûé áóòåðáðîä
×àñòü 8 - Äîìàøíåå êîï÷åíèå â äóõîâêå. Îêîðî÷êà êóðèíûå.
...
×àñòü 37 - Õîëîäíàÿ çàïå÷åííàÿ ãîâÿäèíà íàøïèãîâàííàÿ ñïåöèÿìè
×àñòü 38 - Ïàé Ãðèáíîé.
×àñòü 39 - ÔËÀÍ ÈÇ ÖÓÊÊÈÍÈ ÑÎ ÑËÀÁÎÑÎ˨ÍÎÉ Ñ¨ÌÃÎÉ


Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ ìÿñî

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó