Ингредиенты:

Помидоры свежие

Базилик (свежий или сушёный)

Яйца

Укроп

Соль

Чеснок (факультативно)

Майонез

Растительное масло

Приготовление.

Яйца сварить, нашинковать, соединить с измельчённым укропом и майонезом.

На помидорах сделать крестообразный надрез, на несколько секунд опустить в кипяток и сразу переложить в максимально холодную воду. Снять кожицу, освободить от семян.

Нашинковать средним кубиком, потушить в минимальном количестве растительного масла до испарения жидкости. В конце тушения добавить сушёный или мелко нарезанный свежий базилик, соль, по желанию – немного измельчённого чеснока.

Выложить слоями: яйца, помидоры.

Так как структура салата очень нежная, долго держать форму он не будет.

Поэтому подавать порционно. Я использовала кулинарное кольцо. Очень красиво смотрится в бокалах.