ингредиенты:

Филе белой рыбы 800 гр(или любое другое филе рыбы)
Базилик 20 гр(з ст.л нарезанный)
Кинза (или петрушка)15 гр(2 ст.л нарезанной)
3 разноцветных сладких перца 250 гр
Чили перец 1 шт(по желанию) или кайенский по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Лук 1 шт(70 гр)
50 мл оливковое масло
2 ст.л лимонный сок
1 ч.л молотой копченной паприки
Соль по вкусу

приготовление:


1)Филе рыбы помыть,нарезать порционными кусочками и обсушить бумажными полотенцами.
2) Перец очистить от семени,нарезать произвольно.Очистить лук,чеснок,нарезать произвольно.Нарезать зелень кинзы и базилик.Положить все ингредиенты в блендер с насадкой»нож»,добавить лимонный сок,оливковое масло,посолить и измельчить .
3) В чугунную сковороду или в огнеупорную форму для запекания,положить кусочки филе,налить соус.Поставить в духовку и запекать при температуре 200 градусов 25 минут.
4) На гарнир можно подать рис,картофельное пюре или макароны,во всех вариантах будет вкусно.

http://elena-fialka.livejournal.com

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Серия сообщений "Рыба":

Рыба

Часть 1 - ФОРЕЛЬ ПОД ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ, ЗАПЕЧЁНАЯ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ "ПОДУШКЕ"!!!!!
Часть 2 - Филе рыбы запеченное в духовке в пикантном соусе. ООООЧЕНЬ ВКУСНАЯ....СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ!!!!!!!
Часть 3 - Блюда из рыбы в духовке
Часть 4 - просто обворожительная РЫБА в томате "Как в ресторане"
...
Часть 24 - Тушеная скумбрия (как в консервах) - очень вкусная, сочной, нежная и аппетитная
Часть 25 - Карась жареный "без костей"
Часть 26 - Рыба запечённая с помидорами и сыром! АППЕТИТНО -НЕТ СЛОВ !!