Без заголовка

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 01:23 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулет шоколадный ″Лакомка″

Ингредиенты:

Для теста:

- 150 г муки

- 100 г сахара

- 1 г ванилина

- 5 яиц

Для крема:

- 400 мл сливок 33%

- 2 ч.л. какао-порошка

- 100 г сахара (или сахарной пудры)

Глазурь:

- 2 ст.л сметаны

- 2 ст.л сахара

- 2 ст.л какао-порошка

- для украшения 50 г белого шоколада

Этот рулет напомнил мне вкус мороженного ″Лакомка″. Готовится быстро и легко.

Приготовление:

Белки отделить от желтков. Взбить белки в крутую пену. В отдельной посуде желтки растереть с сахаром. Добавить муку, перемешать, добавить смесь к белкам. Аккуратно перемешать. Выложить на противень, выстланный пергаментом. Духовку нагреть до 190 градусов и выпекать 12 мин. Достать из духовки и свернуть рулетом. Дать остыть.

Для крема: Сливки взбить с сахаром и какао в крутую пену. Раскатать рулет. Начинить и скатать обратно. Поставить в холодильник на 20 мин.

Для глазури: Смешать в кастрюле все ингредиенты и поставить на огонь до полного их растворения. Остудить. Обмазать рулет и убрать в холод. Белый шоколад растопить и украсить рулет.

Нашла классную и полезную компанию Burnart которая занимается 3D визуализациями интерьеров и экстерьеров зданий а посмотреть можно здесь или на сайте http://www.burnart.ru очень красивые работы. Заходите вам точно понравится!!!!

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая