Шоколадное печенье с начинкой

Пятница, 26 Апреля 2013 г. 18:19 + в цитатник

Оригинальное печенье с начинкой снаружи

Ингредиенты:

Сахарная пудра – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Ванильный экстракт – 2 ч. ложки
Мука – 2,5 стакана
Какао-порошок – 0,5 стакана
Соль – 3/4 ч. ложки
Черный шоколад – 150 грамм
Белый шоколад – 150 грамм
Соленое сливочное масло – 250 грамм
Фисташки, мелко порезанные
M&M's, слегка расколотый
Ириски, порезанные
Ореховое ассорти

#1 Взбейте масло с сахарной пудрой, добавьте яйца и ваниль и перемешайте. Добавьте муку, какао и соль. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным. Положите тесто в холод на 2 часа.

#2 Раскатайте тесто и вырежьте из него прямоугольные печенья. Выложите печенья на противень, покрытый пергаментной бумагой и выпекайте 7-10 минут при 170С.

#3 Растопите белый и черный шоколад.

#4 Затем просто окуните печенье в чашку с растопленным шоколадом примерно на 1/3 или на 1/2. Дайте лишнему шоколаду стечь.

#5 Выложите печенье на лист пергамента и пока шоколад не застыл присыпьте его подготовленной начинкой - расколотыми M&M's, измельченными ирисками, орехами. Дайте шоколаду застыть и подавайте на стол. Приятного аппетита!http://edaaa.ru/recipe/618-SHokoladnoe-pechene-s-nachinkoiy