Без заголовка

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 20:22 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

20 ВОЗМОЖНЫХ ВАРИАНТОВ МАРИНАДОВ ДЛЯ ШАШЛЫКА .

1. Мелко натертый лук или даже луковый сок в сочетании с разными приправами может стать отличным маринадом.

2. В Узбекистане для приготовления маринада часто используется минеральная вода. В этом случае нужно не жалеть различных пряностей. Иначе мясо получится пресноватым.

3. На Востоке популярны маринады на основе кисломолочных продуктов. Особенно хорош маринад на основе кефира для приготовления шашлыков из мяса птицы. В качестве приправ можно использовать лимон, мяту, кинзу, перец, имбирь, карри.

4. Лимонный сок в сочетании с большим количеством лука и приправ так же прекрасно подойдет для приготовления шашлыка. Лимонный сок служит прекрасной альтернативой уксусу, им можно мариновать даже достаточно жесткое мясо.

5. Оливковое масло первого отжима в сочетании с лимонным соком и травами также отлично замаринует мясо. Вкус в этом случае во многом зависит от выбора пряностей.

6. Если нравится китайская кухня, то попробуйте замариновать мясо в смеси из соевого соуса, сухого вина, чеснока, имбиря, перца и меда.

7. Рецепт из Греции – замочите мясо в смеси гранатового сока и водки, в соотношении 4 : 1.

8. Предлагается и такая смесь: сухое вино, тертые яблоки, сахарный песок, лук, соль, перец и немного растительного масла.

9. На юге часто мясо маринуют в скисших фруктовых компотах.

10. В Австралии баранину рекомендуют замачивать на 5 – 6 часов в крепком чае, после чего мясо нужно потыкать вилкой, промыть и замариновать мелко нарезанным луком.

11. Многие маринуют мясо в майонезе, исходя из расчета – 200 г майонеза на 1 кг мяса.

12. Можно мариновать мясо в томатном соке, в который для остроты добавляется кетчуп.

13. В качестве основы для маринада можно использовать обычный квас в сочетании с луком и медом.

14. Готовая горчица смешивается с пивом и в этой смеси обваливается каждый кусочек мяса. Для вкуса можно добавить соль и перец. Выдерживать мясо в таком маринаде нужно в течение нескольких часов.

15. Если есть такая возможность – замаринуйте мясо в соке облепихи с добавлением различных пряностей.

16. Некоторые наши соотечественники для маринада используют разбавленный водой соус "Чили".

17. Естественно, отличный маринад получается из виноградного сока, лучше свежеотжатого.

18. В Армении при приготовлении используют много лука, укропа, кинзы и гвоздики и добавляют сок., цедру и мякоть одного лимона. Смесь заливают 1-2 ст. л. коньяка и 1 – 2 ст. л. виноградного уксуса.

19. В некоторых рецептах мясо сначала вымачивается в чае, затем в лимоне или в майонезе. В общем – приготовление маринада дело творческое.

20. Можно мариновать мясо просто сухими смесями различных пряностей и трав.

Также рекомендую всем посетить видео кафе с помощью которого мы сможем посмотреть множество фильмов в хорошем качестве и на любой вкус. Заходите и вы для себя точно найдете что нибудь интересное посмотреть!!! Классный сайт.

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/шашлык

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post272673479/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>20 Р’РћР—РњРћР–РќР«РҐ Р’РђР РРђРќРўРћР’ РњРђР РРќРђР”РћР’ Р”Р›РЇ РЁРђРЁР›Р«РљРђ .

&nbsp;

1. РњРµР»РєРѕ РЅР°С‚РµСЂС‚С‹Р№ Р»СѓРє РёР»Рё РґР°Р¶Рµ Р»СѓРєРѕРІС‹Р№ СЃРѕРє РІ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРё СЃ СЂР°Р·РЅС‹РјРё РїСЂРёРїСЂР°РІР°РјРё РјРѕР¶РµС‚ СЃС‚Р°С‚СЊ РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Рј РјР°СЂРёРЅР°РґРѕРј.&nbsp;

2. Р’ РЈР·Р±РµРєРёСЃС‚Р°РЅРµ РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РјР°СЂРёРЅР°РґР° С‡Р°СЃС‚Рѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµС‚СЃСЏ РјРёРЅРµСЂР°Р»СЊРЅР°СЏ РІРѕРґР°. Р’ СЌС‚РѕРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РЅСѓР¶РЅРѕ РЅРµ Р¶Р°Р»РµС‚СЊ СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹С… РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚РµР№. РРЅР°С‡Рµ РјСЏСЃРѕ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ РїСЂРµСЃРЅРѕРІР°С‚С‹Рј.&nbsp;

3. РќР° Р’РѕСЃС‚РѕРєРµ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹ РјР°СЂРёРЅР°РґС‹ РЅР° РѕСЃРЅРѕРІРµ РєРёСЃР»РѕРјРѕР»РѕС‡РЅС‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ. РћСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ С…РѕСЂРѕС€ РјР°СЂРёРЅР°Рґ РЅР° РѕСЃРЅРѕРІРµ РєРµС„РёСЂР° РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С€Р°С€Р»С‹РєРѕРІ РёР· РјСЏСЃР° РїС‚РёС†С‹. Р’ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РїСЂРёРїСЂР°РІ РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ Р»РёРјРѕРЅ, РјСЏС‚Сѓ, РєРёРЅР·Сѓ, РїРµСЂРµС†, РёРјР±РёСЂСЊ, РєР°СЂСЂРё.&nbsp;
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post272673479/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка