Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Îëü÷èêÎëÿ
Àíàíàñû â êðóæåâàõ.
Íàì íóæíî:
òåñòî ñëî¸íîå äðîææåâîå( ÿ ïðîáîâàëà è áåçäðîææåâîå,òîæå âêóñíî)
àíàíàñû êîíñåðâèðîâàííûå
ìóêà è ÿéöî.È âîò òàêîé ôèãóðíûé íîæ.Ìíå åãî ìàìà ïîäàðèëà...
Òåñòî ðàñêàòûâàåì.È âûðåçàåì âîò òàêèå ïîëîñî÷êè.Çàíèìàåìñÿ ôèãóðíûì êàòàíèåì íà äîìó...Äóìàþ,åñëè íåò òàêîãî íîæèêà,òî ìîæíî îáîéòèñü è ïðîñòûì. Ïîëó÷èòñÿ ìåíåå àæóðíî, íó,íå ñòðàøíî,ãëàâíîå,÷òîá âêóñíî.
Òåïåðü áåðåì àíàíàñ è îáëà÷àåì åãî â êðóæåâà. Îäíîé ïîëîñî÷êè õâàòèò íà îäèí êðóã àíàíàñà.
Ó ìåíÿ áàíêà ñ àíàíàñàìè áûëà íåáîëüøàÿ. Òåñòà õâàòèëî âïîëíå.Åù¸ è ðàçíûõ êðóàññàí÷èêîâ íàëåïèëà.
Ïåêóòñÿ íåäîëãî.Ñìàçàòü ÿéöîì çàáûëà,à íàäî áû...Ñ ïðîòèâíÿ ñíèìàþ ñðàçó,÷òîáû äîíûøêî íå íàìîêëî,ïîäàâàòü ê ÷àþ îõëàæäåííûìè. Ïðàâäà,âêóñíî ïîëó÷àåòñÿ!

Ýòè ïèðîæåíêè ÿ âïåðâûå ïîïðîáîâàëà ó ñâîåé ïîäðóãè, äåâèç êîòîðîé: «Ïîáûñòðåå è ïîâêóñíåå». ß, êîíå÷íî, î÷åíü ëþáëþ ãîòîâèòü, íî êòî æ îòêàæåòñÿ ñýêîíîìèòü âðåìÿ è ïîëó÷èòü ïî âêóñó íå÷òî ïîòðÿñàþùåå.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ôðóêòîâûõ ïèðîæíûõ íàì íóæåí ìèíèìóì ïðîäóêòîâ:
1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííûõ àíàíàñîâ êîëüöàìè, 0,5 óïàêîâêè ñëîåíîãî òåñòà (250 ã), 0,5 ñòàêàíà ïåñêà è 1 ÿéöî äëÿ ñìàçûâàíèÿ.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 30-40 ìèíóò.
Ñòåïåíü ñëîæíîñòè: ìèíèìàëüíàÿ.
Ñ ïðèãîòîâëåíèåì ñëîåíîãî òåñòà âñå-òàêè ìàëî êòî âîçèòñÿ, ïðîùå êóïèòü óïàêîâêó â ìàãàçèíå, ïîòîìó ÷òî ýòî òîò âèä òåñòà, êîòîðîå ìàëî îòëè÷àåòñÿ îò ñâåæåïðèãîòîâëåííîãî.
ß âçÿëà äðîææåâîå ñëîåíîå âåñîì 500 ã, åãî õâàòàåò íà äâà ðàçà. Òåñòî íóæíî ñëåãêà ðàçìîðîçèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, ÷òîáû îòñîåäèíèòü îäíó ïëàñòèíêó, âòîðóþ ìîæíî çàâåðíóòü â ïèùåâóþ ïëåíêó ïîâåðõ ïàêåòà è ñíîâà óáðàòü â õîëîäèëüíèê èëè ïóñòèòü òóò æå â äåëî íà êàêèå-íèáóäü åùå ñëîå÷êè.
Îòêðûâàåì áàíêó ñ àíàíàñàìè, ñëèâàåì æèäêîñòü, à ñàìè àíàíàñû ïîäñóøèâàåì íà áóìàæíîì ïîëîòåíöå.
Ïëàñòèíêó òåñòà ðàñêàòûâàåì è ðàçðåçàåì íà ïîëîñêè ÷óòü ïîøèðå ñàíòèìåòðà.
Åñëè ðàçðåçàòü ïëàñòèíêó âäîëü, ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëèííóþ ëåíòó òåñòà, òîãäà åþ íóæíî áóäåò, ïðîïóñòèâ ÷åðåç êîëüöî, îáìîòàòü àíàíàñ. Ýòî ñïîñîá íåóäîáíûé.
Ìíå ãîðàçäî áîëüøå íðàâèòñÿ áîëåå ïðîñòîé: íàðåçàåì êîðîòêèå ïîëîñêè, êëàäåì òðè øòóêè ëó÷àìè äðóã íà äðóãà (åñëè õîòèòå, ÷òîá òåñòà áûëî ïîáîëüøå, âîçüìèòå 4 ïîëîñêè), íà íèõ êëàäåì êîëüöî àíàíàñà, êîòîðîå ïðåäâàðèòåëüíî îáâàëÿëè â ñàõàðíîì ïåñêå. Íå õîòèòå ñëàäêèõ ïèðîæíûõ, ìîæíî àíàíàñ â ïåñîê íå ìàêàòü.
Çàâîðà÷èâàåì ïîëîñêè âíóòðü êîëüöà è ïðèæèìàåì â öåíòðå.
Óêëàäûâàåì «öâåòî÷êè» íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.  öåíòð êàæäîãî «öâåòêà» êëàäåì èçþì èëè çàìîðîæåííóþ âèøíþ, êëóáíèêó, ìàëèíó, ñìîðîäèíó. Ìîæíî ïîëîæèòü è ÿãîäêè èç âàðåíüÿ. Ñìàçûâàåì «ëåïåñòêè» èç òåñòà âçáèòûì ÿéöîì è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó âûïåêàòüñÿ ïðè 180 ãðàäóñàõ.
Êàê òîëüêî çàðóìÿíÿòñÿ, ïèðîæíûå ãîòîâû. Ýõ, è âêóñíÿòèíà: êèñëåíüêèå àíàíàñû â õðóñòÿùåé ñëîå÷êå – ñïëîøíîå óäîâîëüñòâèå.