мука пшеничная 400 Грамм 
сливочное масло 50 Грамм 
сметана 200 Грамм 
яйца 5 Штук 
сахар 100 Грамм 
варенье яблочное 1/2 Стакан 
варенье черносмородиновое 1/2 Стакан 
Количество порций: 4

Тесто замешивается из муки, яиц (4 штуки), сметаны, сахара и масла, после чего накрывается пленкой и настаивается полчаса на холоде. Для этих целей может подойти и холодильник. 
Из готового теста формируются жгуты, которые разрезаются порционно и подкатываются в шарики. после этого раскатайте их и разложите по противню, который смазан маслом. Края лепешек необходимо загнуть, тем самым сделав небольшие бортики. Смажьте их яйцом и отправьте в духовку, чтобы пирожки немного подрумянились. 
Выложите на середину ватрушек яблочное варенье, а по краям варенье из смородины. Выпекайте в духовке до готовности. Приятного аппетита!