1.  Очистите рыбину от чешуи и внутренностей, не отрезая голову. Будьте внимательны, там может быть икра, что очень             привлекательно в рыбе.

2.  Вымойте тушку карпа хорошенько от мули или ила и замаринуйте в воде с лимонным соком.

3.  Приготовьте начинку: нашинкуйте капусту и лук и обжарьте на растительном масле. Добавьте томатную пасту или тертые помидоры. Обязательно посолите. Капусту нет нужды доводить до полной готовности. Остудите немного.

4.  Выньте рыбу из маринада и натрите тушку щедро приправами и солью. Плотно утрамбуйте начинку во внутрь.

5.  Выложите на противень фольгу и смажьте ее растительным мыслом. Поверх уложите фаршированного карпа и полейте рыбу сверху небольшим количеством масла тоже.

6.  Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около получаса.