Для рулета вам понадобится:

2 крупных куриных филе
2 болгарских перца
Немного сыра пармезан
соль, перец
фольга

Итак, моем филе, и разрезаем его вдоль, у нас получается 4 тонких кусочка. Каждый отбиваем, солим перчим, и выкладываем на фольгу, немного с захлестом друг на друга.
далее + фоторецепт 
Мелко кубиками режем перец, и выкладываем его сверху нашего филе. Затем сверху трем сыр, в этот раз я посыпала тонким слоем, но можно и чуть больше сыра чем положила я.

Можно взять и не пармезан, а любой но обязательно твердый сыр.

Затем скручиваем рулет. Я помогала себе фольгой. Принцип как крутить роллы (как готовить роллы я позже расскажу).

Кладем на противень, ставим в разогретую духовку, на 220 градусов, и готовим 45-50 минут. Я пару раз переворачивала чтобы прижаривалось с разных сторон, но можно и не крутить.
 Приятного аппетита!http://pinkzebra.ru/2009/10/22/%D1%80%D1%83%D0%BB%...D0%B5%D1%80%D1%86%D0%B5%D0%BC/