Без заголовка

Вторник, 16 Апреля 2013 г. 20:27 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТОРТ "ИНТРИГА"

c37326ee62df3084540e6a2357470584 (700x492, 92Kb)

Торт подойдет для праздника, а так же для вечернего чаепития в кругу близких родственников и друзей. Приготовление займет не мало времени, но это стоит того чтобы увидеть восхищенные взгляды близких...

Ингредиенты:
Для бисквита:
10 яиц;
350гр сахара;
250 гр муки;
150гр крахмала;
12 ст.л воды;
15гр ванильного сахара;
2.5 ч.л разрыхлителя
Для крема:
500 гр сливочного масла;
300 гр сгущенного молока;
2 ст ложки какао-порошка

Приготовление:
Готовим бисквит:
Белки отделить от желтков. Белки взбить отдельно с сахаром до устойчивых пиков с добавлением воды.

Желтки взбить и аккуратно добавить к белковой массе.

Добавить крахмал, муку и разрыхлитель. Хорошенько все перемешать.

Круглую тортовую форму выстелить пекарской бумагой. Равномерным слоем выложить 10 ст ложек бисквитной массы

Выпекать 15 -20 минут

Оставшуюся бисквитную массу разделить на три равные части. Каждую часть вылить на стандартный духовой противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем наш корж 10-15 минут, при температуре 180 градусов. Таким образом у нас выйдет три бисквитных коржа.

Горячий бисквитный корж достаем с духовки и переворачиваем на полотенце, пергаментной бумагой к верху. Пергамент снимаем и скручиваем горячий корж с помощью полотенца в рулет. Оставляем его на пару минут. Так поступаем с тремя бисквитными коржами.

Далее каждый бисквитный рулет разрезаем на одинаковые полосочки по 6 см.

Для крема:
Мягкое сливочное масло взбить с добавлением сгущенного молока. После добавить какао, и взбить до воздушной пышной массы.

Нижний бисквитный пласт по желанию пропитать сахарным сиропом, какао или любимой пропиткой. Смазать круглый бисквит тонким слоем крема.

Берем одну бисквитную полосочку смазывает кремом и скручиваем рулетом. Устанавливаем по середине бисквита.

Дальше каждую полосочку смазываем сгущенкой и накручиваем на наш валик из бисквитного коржа. Если удобно можете крем наносить прямо на валик, а не на полоску. Таким образом накрутить все бисквитные полосочки. Смазываем тонким слоем крема весь торт, украшаем по желанию и ставим в холодильник для пропитки на 6-8 часов.

Приятного аппетита!

Автор Света Шевчук

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post271499484/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РўРћР Рў "РРќРўР РР“Рђ"

РўРѕСЂС‚ РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ РґР»СЏ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєР°, Р° С‚Р°Рє Р¶Рµ РґР»СЏ РІРµС‡РµСЂРЅРµРіРѕ С‡Р°РµРїРёС‚РёСЏ РІ РєСЂСѓРіСѓ Р±Р»РёР·РєРёС… СЂРѕРґСЃС‚РІРµРЅРЅРёРєРѕРІ Рё РґСЂСѓР·РµР№. РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ Р·Р°Р№РјРµС‚ РЅРµ РјР°Р»Рѕ РІСЂРµРјРµРЅРё, РЅРѕ СЌС‚Рѕ СЃС‚РѕРёС‚ С‚РѕРіРѕ С‡С‚РѕР±С‹ СѓРІРёРґРµС‚СЊ РІРѕСЃС…РёС‰РµРЅРЅС‹Рµ РІР·РіР»СЏРґС‹ Р±Р»РёР·РєРёС…...

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
Р”Р»СЏ Р±РёСЃРєРІРёС‚Р°:
10 СЏРёС†;
350РіСЂ СЃР°С…Р°СЂР°;
250 РіСЂ РјСѓРєРё;
150РіСЂ РєСЂР°С…РјР°Р»Р°;
12 СЃС‚.Р» РІРѕРґС‹;
15РіСЂ РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°;
2.5 С‡.Р» СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°:
500 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;
300 РіСЂ СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°;
2 СЃС‚ Р»РѕР¶РєРё РєР°РєР°Рѕ-РїРѕСЂРѕС€РєР°

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
Р“РѕС‚РѕРІРёРј Р±РёСЃРєРІРёС‚:
Р‘РµР»РєРё РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ РѕС‚ Р¶РµР»С‚РєРѕРІ. Р‘РµР»РєРё РІР·Р±РёС‚СЊ РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј РґРѕ СѓСЃС‚РѕР№С‡РёРІС‹С… РїРёРєРѕРІ СЃ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј РІРѕРґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post271499484/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ELENA_STOPKO обратиться по имени Вторник, 16 Апреля 2013 г. 21:20 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка