Цитата сообщения Ирина_Гаджиева Мясные зразы с сыром.

мясной фарш 400 г.лук 1 шт.

- сыр твердый 100 г,

- яйцо 1 шт.

- мука,

- чеснок 2-3 зубчика,

- растительное масло,

- перец черный молотый ,
Лук почистить, помыть -измельчить в блендере.

Белок взбить вилкой.

Добавить лук с белком в мясной фарш. Туда же положить соль, перец черный и 1 ст. л. муки. Перемешать.

Сыр натереть на терке.

Добавить к нему желток, соль, измельченный чеснок.

Перемешать.

Стол или разделочную доску посыпать мукой. Из фарша сформировать лепешки. На середину положить сырную начинку.

Защипнуть края и придать изделию овальную форму. Обвалять в муке.

Из этого количества продуктов получилось 6 мясных зраз.Насковороде нагреть растительное масло и пожарить зразы с двух сторон.Жарить надо на небольшом огне, чтобы изделия успели дойти до готовности.

Мясные зразы готовы!