Без заголовка

Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 22:05 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТОРТ "ШАЛЬНАЯ ВИШНЯ"

Торт очень легкий и вкусный. Приготовления данного торта, не займет у вас много времени и сил. А самое главное, что торт можно есть сразу после застывания, не нужно ждать пока пропитаются коржи, а это очень кстати, когда ожидаешь гостей.

Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца;
1/2 стакана муки;
3 ст.л. крахмала;
3/4 стакана сахарного песка;
2 ст.л. какао (с верхом);
1/3 стакана горячей воды;
2 ст.л. молока;
1 ч.л. разрыхлителя;
3 ст.л. сливочного масла;
щепотка соли.
Для крема:
500 мл. сливок;
1п ванильного сахара;
150 мл. молока;
20 гр. желатина;
150 гр. вкусного печенья (шоколадное, творожное, сливочное);
150 гр. сахарной пудры.
Для украшения:
Вишневое желе 2 пачки
Вишня/Черешня 8 ягод.

Приготовление:
Разделить яйца на желтки и белки. Белки взбить с солью до устойчивых пиков. Добавить постепенно 4 ст.л сахарного песка.

Желтки взбить с остальным сахаром.

Какао развести в горячей воде. Добавить молоко.

Смешать разведенное какао с белками.

Муку просеять с разрыхлителем и крахмалом.

Смешать муку с желтковой массой. Постепенно вводить белковую массу.

Растопить сливочное масло.

Смешать масло с парою ложками теста. Хорошенько перемешать и добавить остальное тесто для бисквита.

Разъемную форму 26 см. застилаем бумагой для выпекания, либо смазываем стенки формы сливочным маслом. Выпекаем бисквит при температуре 170-180 градусов, 30-40 минут. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой.

Готовый бисквит оставляем остывать.
Пока бисквит остывает, готовим крем. Желатин замочить в молоке.

Сливки взбить, затем постепенно добавлять сахарную пудру и ванильный сахар.

Печенье руками раскрошить в крошку. Немного отложить в сторонку для обсыпания торта, а всю остальную массу выкладываем в наши сливки.

Молоко с желатином разогреть на водяной бане или на огне. Интенсивно помешивать до полного растворения желатина. Следить чтоб молоко не закипело.

Готовый и остывший бисквит достаем из формы, и срезаем неровные края.

Ниткой или с помощью ножа, перерезаем бисквит на две части.

Вот такие коржи у нас выходят.

Каждый бисквитный корж пропитываем молоком либо какао

Разъемную форму смазываем сливочным маслом и обсыпаем остатками печенья. На дно выкладываем один бисквитный корж. Благодаря обрезанию бисквита, мы получили маленький зазор между формой и самим бисквитным коржом.

На корж выливаем половину нашего крема и ставим в морозилку на 15 минут. Затем накрываем вторым бисквитным коржом и выливаем остатки крем, распределяя его по поверхности коржа, отправляем в морозилку на 15 минут.

Тем временем растворяем желе для торта (используя немного меньше воды,чем указано на упаковке).

Достаем торт из холодильника. Выливаем на него наше желе, украшаем вишней и отправляем в холодильник, до полного застывания торта.

Снимаем форму и зовем всех к чаю.

Приятного аппетита!

Автор Света Шевчук

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post271052547/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РўРћР Рў "РЁРђР›Р¬РќРђРЇ Р’РРЁРќРЇ"

РўРѕСЂС‚ РѕС‡РµРЅСЊ Р»РµРіРєРёР№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№. РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РґР°РЅРЅРѕРіРѕ С‚РѕСЂС‚Р°, РЅРµ Р·Р°Р№РјРµС‚ Сѓ РІР°СЃ РјРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё Рё СЃРёР». Рђ СЃР°РјРѕРµ РіР»Р°РІРЅРѕРµ, С‡С‚Рѕ С‚РѕСЂС‚ РјРѕР¶РЅРѕ РµСЃС‚СЊ СЃСЂР°Р·Сѓ РїРѕСЃР»Рµ Р·Р°СЃС‚С‹РІР°РЅРёСЏ, РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ Р¶РґР°С‚СЊ РїРѕРєР° РїСЂРѕРїРёС‚Р°СЋС‚СЃСЏ РєРѕСЂР¶Рё, Р° СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РєСЃС‚Р°С‚Рё, РєРѕРіРґР° РѕР¶РёРґР°РµС€СЊ РіРѕСЃС‚РµР№.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
Р”Р»СЏ Р±РёСЃРєРІРёС‚Р°:
4 СЏР№С†Р°; 
1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё; 
3 СЃС‚.Р». РєСЂР°С…РјР°Р»Р°; 
3/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЃРєР°; 
2 СЃС‚.Р». РєР°РєР°Рѕ (СЃ РІРµСЂС…РѕРј); 
1/3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РіРѕСЂСЏС‡РµР№ РІРѕРґС‹; 
2 СЃС‚.Р». РјРѕР»РѕРєР°; 
1 С‡.Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ; 
3 СЃС‚.Р». СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°; 
С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё.
Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°:
500 РјР». СЃР»РёРІРѕРє;
1Рї РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°;
150 РјР». РјРѕР»РѕРєР°; 
20 РіСЂ. Р¶РµР»Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post271052547/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ELENA_STOPKO обратиться по имени Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 22:36 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка