Цитата сообщения Yana_Kalashnikova Шоколадные блины с бананами


Время приготовления: 50 мин.
Порций: 4
Вам потребуется:
Для блинов:
— 2 столовых ложки какао
— ½ чайной ложки ванилина
— 2 яйца
— 85 г муки
— 30 г сливочного масла, растопленное и охлажденное
— 1 столовая ложка кофейного ликера
— ¾ стакана молока
Для начинки:
— 170 г маскарпоне
— 1/3 стакана сахарной пудры
— 120 мл жирных сливок
— 3 столовых ложки какао
— 1 чайная ложка ванилина
— 1 столовая ложка кофейного ликера
— щепотка соли
— 3-4 больших банана
— дополнительно сахарная пудра для присыпки
Как готовить:
1. Смешайте какао, яйца, ванилин и кофейный ликер в большой миске до однородной массы. Всыпьте муку и добавьте сливочное масло, перемешайте, чтобы не осталось комочков.
2. В большой кастрюле доведите до кипения молоко. ¼ горячего молока введите в яичную смесь, продолжая помешивать, а затем постепенно влейте и остальное молоко, но смотрите, чтобы яйца не свернулись. Остудите тесто около 30 минут.
3. В средней миске смешайте маскарпоне, сливки, сахарную пудру, какао, ванилин, ликер и соль и смешайте до однородной массы.
4. Из охлажденного теста обжарьте блины с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
5. На обжаренные блины нанесите тонкий слой крема, сверху выложите нарезанный тонко банан и скрутите блин в трубочку. Сверху присыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

http://bellacucina.ru/shokoladnye-bliny-s-bananami.html


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile