Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âàëåíòèíà_Åâãåíüåâíà
Êàáà÷êîâîå ëå÷î
Èíãðåäèåíòû:
2 êã êàáà÷êîâ
1 êã ïîìèäîðîâ
0,5 êã ñëàäêîãî ïåðöà
10 ëóêîâèö
400 ã òîìàòíîé ïàñòû
1 ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ñòàêàí ñàõàðà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñ ãîðêîé ñîëè
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà óêñóñíîé êèñëîòû 70%
Âûõîä: îêîëî 4,5 ëèòðîâ
Òîìàòíóþ ïàñòó ðàçâåñòè âîäîé äî 1 ëèòðà.
Äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, ìàñëî è äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
Ñ èíòåðâàëîì â 10 ìèíóò ïîñëåäîâàòåëüíî äîáàâèòü íàðåçàííûå êóáèêàìè êàáà÷êè.
Ëîìòèêè ñëàäêîãî ïåðöà.
Íàøèíêîâàííûé ëóê.
Íàòåðòûå íà òåðêå ïîìèäîðû áåç øêóðêè.
Òóøèòü âñå âìåñòå 20 ìèíóò. Â êîíöå äîáàâèòü óêñóñ.
Ðàçëèòü ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì è çàêàòàòü.
Áàíêè ïåðåâåðíóòü è óêóòàòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
http://harch.ru/kabachkovoe-lecho/