Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âàëåíòèíà_Åâãåíüåâíà
ßáëî÷íîå ïîâèäëî
Èíãðåäèåíòû:
Íà 1 êã î÷èùåííûõ ÿáëîê áåðåòñÿ 400 ìë âîäû
Íà 1 ëèòð ÿáëî÷íîãî ïþðå èñïîëüçóåòñÿ 800 ã ñàõàðà + 1/2 ïàêåòèêà âàíèëè
ßáëîêè âûìûòü, î÷èñòèòü, óäàëèòü ñåìåíà è íàðåçàòü.
Âçâåñèòü. Íà êàæäûé êèëîãðàìì ÿáëîê âëèòü 400 ìë âîäû. Òîìèòü ïðèìåðíî 20-25 ìèíóò äî ìÿãêîñòè.
Ìàññó îñòóäèòü è ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî.
Ïþðå âçâåñèòü è âûëèòü â êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì.
Íà êàæäûé êèëîãðàìì ÿáëîê äîáàâèòü 800 ãðàìì ñàõàðà, âàíèëèí.
Âàðèòü íà íåáîëüøîì îãíå, óäàëÿÿ ïåíêó äî ïðåêðàùåíèÿ ïîÿâëåíèÿ ïåíêè.
Ðàçëèòü ãîðÿ÷èì ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì, ïîëíîñòüþ îñòóäèòü è çàêàòàòü.
http://harch.ru/yablochnoe-povidlo/