Без заголовка

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 20:20 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТОРТ "ЭСКИМО"

67b170_wmark (450x338, 190Kb)

Большой вкусный торт ассоциируется у нас с праздником, торжеством, застольем. Но ведь совсем не обязательно дожидаться очередного Дня рождения или тому подобного, чтобы побаловать себя и своих близких чашечкой ароматного чая с кусочком нежнейшего торта, приготовленного своими руками. Например, закончить обычный семейный обед замечательным сюрпризом в виде восхитительного торта «Эскимо».

Ингредиенты:
тесто:
мука – 320 г
масло сливочное – 200 г
сахар – 200 г
яйцо – 1 шт.
сметана – 100 г
сода негашеная – ½ ч. л.
крем:
молоко – 500 мл
сахар – 150 г
сахар ванильный – 1 пакетик
масло сливочное – 200 г
крахмал – 3 ст. л.
белая глазурь:
белый шоколад – 100 г
сливки – 3 ст. л.
темная глазурь:
тёмный шоколад – 100 г
сливки – 3 ст. л.

Приготовление:
Сливочное масло растереть с сахаром и яйцом.
67b170_wmark (450x338, 187Kb)

Добавить сметану, муку и соду. Замесить тесто.
67b170_wmark (450x338, 185Kb)

Разогреть духовку до температуры 180 градусов.
Тесто перенести на противень и равномерно распределить руками по всей поверхности.
41_03_11_2012_2441 (450x338, 164Kb)

Выпекать корж до золотистого цвета в течение 20-25 минут.
41_03_11_2012_2440 (450x338, 253Kb)

Для приготовления крема вскипятить молоко с сахаром, добавить ванильный сахар. Крахмал развести в холодной воде и тонкой струйкой, постоянно помешивая влить в кипящее молоко.
41_03_11_2012_2440 (450x338, 173Kb)

В полученный молочный кисель добавить размягчённое сливочное масло. Тщательно перемешать.
Корж поломать на кусочки и перемешать с киселём так, чтобы все кусочки были в креме.
41_03_11_2012_2440 (450x338, 230Kb)

Форму выложить пищевой плёнкой. Выложить в ёмкость полученную смесь и накрыть концами плёнки.
41_03_11_2012_2440 (450x338, 249Kb)

Форму с тортом поставить в холодильник минимум на 3 часа.
Через 3 часа достать торт из холодильника и перевернуть на плоскую тарелку. Придать торту форму эскимо, вставив палочку, как у мороженого.
41_03_11_2012_2440 (450x338, 194Kb)

Для того, чтобы сварить белую глазурь, на водяной бане растопить белый шоколад и смешать со сливками до получения однородной массы. Покрыть торт слоем белой глазури.
41_03_11_2012_2435 (450x338, 194Kb)

Для того, чтобы приготовить тёмную глазурь также растопить шоколад на водяной бане и смешать со сливками.
41_03_11_2012_2433 (450x338, 208Kb)

Тёмной глазурью покрыть половину торта. Поставить торт в холодильник до полного застывания.
41_03_11_2012_2431 (450x332, 201Kb)

Готовое лакомство можно украсить поджаренными измельчёнными орешками или кокосовой стружкой. По вкусу ваш тортик будет напоминать мороженое пломбир с хрустящим печеньем.
Приятного аппетита вам и вашей семье!

Автор рецепта Лариса Нестерова

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post269772770/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РўРћР Рў "РРЎРљРРњРћ"

Р‘РѕР»СЊС€РѕР№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ Р°СЃСЃРѕС†РёРёСЂСѓРµС‚СЃСЏ Сѓ РЅР°СЃ СЃ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєРѕРј, С‚РѕСЂР¶РµСЃС‚РІРѕРј, Р·Р°СЃС‚РѕР»СЊРµРј. РќРѕ РІРµРґСЊ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РґРѕР¶РёРґР°С‚СЊСЃСЏ РѕС‡РµСЂРµРґРЅРѕРіРѕ Р”РЅСЏ СЂРѕР¶РґРµРЅРёСЏ РёР»Рё С‚РѕРјСѓ РїРѕРґРѕР±РЅРѕРіРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕР±Р°Р»РѕРІР°С‚СЊ СЃРµР±СЏ Рё СЃРІРѕРёС… Р±Р»РёР·РєРёС… С‡Р°С€РµС‡РєРѕР№ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕРіРѕ С‡Р°СЏ СЃ РєСѓСЃРѕС‡РєРѕРј РЅРµР¶РЅРµР№С€РµРіРѕ С‚РѕСЂС‚Р°, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃРІРѕРёРјРё СЂСѓРєР°РјРё. РќР°РїСЂРёРјРµСЂ, Р·Р°РєРѕРЅС‡РёС‚СЊ РѕР±С‹С‡РЅС‹Р№ СЃРµРјРµР№РЅС‹Р№ РѕР±РµРґ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Рј СЃСЋСЂРїСЂРёР·РѕРј РІ РІРёРґРµ РІРѕСЃС…РёС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ С‚РѕСЂС‚Р° В«РСЃРєРёРјРѕВ».

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
С‚РµСЃС‚Рѕ:
РјСѓРєР° вЂ“ 320 Рі
РјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ вЂ“ 200 Рі
СЃР°С…Р°СЂ вЂ“ 200 Рі
СЏР№С†Рѕ вЂ“ 1 С€С‚.
СЃРјРµС‚Р°РЅР° вЂ“ 100 Рі
СЃРѕРґР° РЅРµРіР°С€РµРЅР°СЏ вЂ“ &#189; С‡. Р».
РєСЂРµРј:
РјРѕР»РѕРєРѕ вЂ“ 500 РјР»
СЃР°С…Р°СЂ вЂ“ 150 Рі
СЃР°С…Р°СЂ РІР°РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post269772770/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ELENA_STOPKO обратиться по имени Вторник, 09 Апреля 2013 г. 20:20 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка