Ингредиенты:
- 500 г муки 
- 160 г, масло сливочное 
- 200 г сахара (я дала 220 г) 
- 4 яичных желтка 
- 2 стакана крепкого чая * 
- 160 г изюма 
- 2 чайные ложки   соды 
- 2 чайные ложки порошка для  выпечки 
- чайная ложка тертой цедры лимона 
- щепотка соли

 


Изюм залить  чаем  и варить в течение 5 минут. Слить и дать остыть .Чай не выливать 

Мягкое сливочное масло растереть  с сахаром до светлой массы  и постепенно добавить яичные желтки, лимонную цедру, просеянную муку, соль, соду и рыхлитель. Для теста постепенно влить охлажденный (при комнатной температуре) чай и продолжать взбивать Наконец, Добавьте изюм и перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму 
Выпекать около 50-60 минут при температуре 180 ° C. . После охлаждения полить глазурью

Глазурь:
- 3/4 стакана сахара-песка 
- сок половины лимона 
- немного воды

 


Смешать сахарную пудру с лимонным соком, добавить достаточно воды, чтобы получить глазурь    желаемой плотности. 

*   я использовала чай со вкусом "Черный Chili Шоколад ", которые дал  дополнительный   уникальный аромат.

\