Ингредиенты:

1 яйцо;

100 г сахара;

125 г творога;

1 пакетик ванилина;

50 г масла;

80 мл молока;

3 ч.лож. разрыхлителя;

250 г муки.

Творожные косички

Итак, сначала надо белок растереть с сахаром.

Творожные косички

Творожные косички

Затем добавить  молоко, творог, масло и хорошенько перемешать.

Творожные косички

Всыпать муку +  ванилин + разрыхлитель и замесить тесто.

Творожные косички

Творожные косички

Тесто разделить на 6 одинаковых кусочков. Каждый кусок разделить на 3 части и сформировать 3 полоски (каждая 20 -30 см) и сплести их в косу.

Творожные косички

Творожные косички

Противень аккуратно выложить бумагой для выпечки и на него выложить косички.

Творожные косички

После смазать смесью 1 стол. л. молока + яичного желтка.

Творожные косички

Совет: Можно еще посыпать орехами, сахаром или кунжутом.

Если косички на 15-20 мин. оставить на противне, они в размере увеличатся.

Косички выпекать 25 -30 мин (до золотистого цвета) в предварительно нагретой до 200 градусов духовке.

Творожные косички

Творожные косички

Совет:  тесто получается липким и не надо добавлять больше муки, иначе  ваше тесто не будет воздушным, можно просто работать на присыпанной мукой поверхности.

tortblog.ru