Вкусный салат с очень интересным вкусом. Легкий, не отягощенный всякими продуктами: отварные картофель, морковь, что придает лишнюю сытость  и тяжесть. Очень хороший салат. Порадуются те, кто не ест лук(что-то среди моих друзей их становится все больше).
 
Продукты:
скумбрия холодного копчения — 1 шт.( общая масса филе без кости и кожи коло 200 гр)
яблоко кислое, зеленое, сорт " Семеринка " или подобное — 1 шт.
консервированный горошек — пол банки( около 3-4 ст. ложек)
яйцо куриное отварное — 4 шт,
майонез или сметана+ белый хрен и сок лимона 1 ч. ложка.
свежий огурец — 1 шт, ( БОЛЬШОЙ)
 
Отдельно остановлюсь на заправке. Заправить салат можно, как чисто майонезом, так и смесью сметаны, хрена и лимонного сока. Вкусно и так и так. На ваш выбор.
 
Приготовление:
1. В салатник нарезаем мелким кубиком очищенное филе скумбрии. Предварительно рыбу очистить, снять шкуру, удалить кости.


2. Из банки с консервированным горошком удалить жидкость. Половину горошка добавить в салат.

3. Яблоко очистить от семян и кожуры. Нарезать мелким кубиком. Чем мельче кубик, тем приятнее кушать.

4. Свежий огурец нарезать кубиком.

5. Отварное яйцо, очистить, нарезать кубиком.

6. Все компоненты салата перемешать, заправив заправкой из майонеза или смеси сметаны, хрена и лимонного сока. Перемешать и подать к столу. Салат не требует пропитки. Он очень сочный и практически сразу готов к подаче. Солить или не солить выбирать вам. Я не солила.

 
 http://vkusnodoma.com/blog/salatu/1357.html