Без заголовка

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 22:15 + в цитатник

Цитата сообщения Гладиатор_импровизации

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадная коврижка с джемом

Ингредиенты:

сливочное масло - 100 гр;
темный шоколад - 150 гр;
яйца - 2 шт;
сахар - 3 ст.л.;
мука - 4 ст.л. с горкой;
разрыхлитель - 1 ч.л.;
соль - щепотка;
какао - 4 ст.л.;
апельсиновый джем - 4 ст.л.;
растительное масло - 1 ч.л.

Шаг 1

Духовку разогреваем до 175 градусов. Ставим греться кастрюлю с водой для водяной бани. Воды наливаем таким образом, чтобы она не касалась дна миски, в которой будем растапливать продукты. В искомую миску режем кубиками сливочное масло и ломаем на кусочки шоколад. Отправляем на баню, огонь средний.

Шаг 2

Пока взобьем яйца с сахаром.

Шаг 3

Взбиваем их 3-4 минуты, не ленимся, до белой пены.

Шаг 4

Когда масло с шоколадом начнут растворятся, перемешаем смесь деревянной лопаточкой. Когда добьетесь гладкости и однородности, снимаем массу с бани. Отставим в сторону чуть остыть.

Шаг 5

В третьей миске смешиваем сухие ингредиенты. Просеянную муку, разрыхлитель, соль и какао. Не удивляйтесь наличию соли в тесте, она раскрывает вкус шоколада.