Цитата сообщения Валентина_Евгеньевна Шоколадный кекс

Этот сочный кекс к чаю приготовить очень быстро смогут даже начинающие кулинары.

Ингредиенты:

масло слив. – 200 грамм
полстакана молока
2 стол. ложки какао
500 грамм муки
4 яйца
щепотка соды
шоколад
стакан сахара

Приготовление:

Масло порезать кусочками, растопить.

Когда растает масло, в эту же емкость добавить молоко, сахар и какао. Прогреть, но не кипятить, пока не растворится сахар. Не забывайте помешивать.

Остудить массу и добавить яйца, все хорошо взбить. Добавить маленькую щепотку соды и муку, вымешивать до однородной массы.

Вылить массу в форму для кексов. У меня – силиконовая, ее смазывать не нужно, только сбрызнуть водой. Алюминиевые и прочие формы смазать.

Кекс печь до готовности (приблизительно 20 минут). Растопить на водяной бане шоколад.

Полить шоколадом готовый кекс, дать застыть.

Источник: http://www.pokushay.ru/2011/01/16/shokoladnyy-keks.html