Цитата сообщения Валентина_Евгеньевна Куриная грудка в шубке из сыра


Куриное мясо всегда считалось деликатесом, особенно, куриная грудка. Но само по себе белое мясо суховато, и мы стараемся найти способы его приготовления. Делаем кармашки, закладываем начинки, обваливаем в сухарях и т.д. Но чаще всего жарим отбивные. Да, это вкусно, но не очень полезно. У меня другой способ готовки куриной грудки — быстрый и легкий.

Ингредиенты:

1 кг куриной грудки
2-3 зубчика чеснока, раздавить
100 мл сливочного масла
1 стакан сухарей
0.5 ч. ложки соли
100 гр сыра пармезан, натертого на мелкой терке
2 ст. ложки петрушки, мелко нарезанной
Черный перец
Щепотка сухих итальянских трав (по желанию)
Режем мясо кубиками 5х5 см. В одной чашке перемешиваем растопленное масло с чесноком, а в другой оставшиеся ингредиенты. Обмакиваем кусочки сначала в чесночное масло, а затем панируем в сухарно-сырной смеси и выкладываем в форму для запекания, оставляя пространство между кусочками. Ставим в разогретую до 200С духовку и печем 15 минут. За 30 минут приготовили отличный ужин.

Приятного аппетита! Источник: http://www.vsemzastol.ru/second-course/365