Ингредиенты:

Для теста:

яйца - 3 шт.
сахар - 125 г
ванильный сахар - 1 пакетик
мука - 75 г
рызрыхлитель - 1 ч. л.
крахмал - 75 г
щепотка соли

Для начинки:

желатин в пластинах - 8 шт.
натуральный йогурт - 500 г
сахар - 170 г
сок 1 лимона
сливки - 200 г
малиновая настойка (водка) - 20 мл
малина и ежевика - по 250 г
заливка для торта - 1 пакетик
миндальные листочки - 1 ст. л.
молотые фисташки - 1 ст. л.
белый шоколад, стружка - 2 ст. л.

Приготовление:

Для бисквита отделить яичные белки от желтков. Белки взбить с солью в густую пену и поставить в холодильник. Желтки взбить с сахаром, ванильным сахаром и 2 ст. л. теплой воды до образования светлой массы. Выложить сверху охлажденный белок.

Смешать муку с разрыхлителем и крахмалом и осторожно перемешать венчиком. Форму смазать жиром и присыпать мукой. Выложить в нее тесто и разровнять. Выпекать 30 мин. при 175 градусах до золотисто-желтого цвета. Вынуть, поставить на влажное полотенце и остудить.

Для начинки желатин размочить в холодной воде. Смешать йогурт, 150 г сахара и лимонный сок. Взбить сливки до образования густой пены. Желатин отжать. Помешивая, растворить на слабом огне в малиновой водке. Смешать с 2 ст. л. йогурта и соединить с остальным йогуртом. Ввести сливки.

Поверх готового бисквита выложить массу из йогурта и разровнять ее. Убрать в холодильник на 2 часа. Одну половину торта выложить малиной, а другую ежевикой. Приготовить заливку для торта согласно инструкции, подмешав остаток сахара. Ложкой выложить поверх ягод.

Малиновую половину торта посыпать миндалем и фисташками, а ежевичную - шоколадной стружкой.

______________

Приготовили вкусный десерт, а теперь можно и приятно отдохнуть за просмотром любимых фильмов. Для этого можно воспользоваться сайтом кино бесплатно , где собраны лучшие фильмы, новинки 2013 года и, главное, в хорошем качестве. Смотрите, получайте максимум удовольствия.