Цитата сообщения Эдельвеис ТОРТ " ЕКАТЕРИНА"



Торт «Екатерина»

Потрясающе вкусный торт, состоит из трех коржей: один шоколадный, второй с маком и третий шоколадный с орехами и все это пропитано нежным сметанным кремом. Этот торт не оставит равнодушными ваших гостей.

Потребуется
для теста:
сметана 300гр
сахар 1,5 стак
мука 300гр
3 небольших яйца
1 ч л соды с небольшой горкой (погасить)
мак 1 ч л
орехи грецкие горсть
какао 2 ч л


Крем:
600-700гр сметаны
сахар 150гр
Растопленный шоколад и орехи для украшения.
Процесс приготовления :

Для теста взбить яйца, сахар и сметану, добавить соду и муку.
Убрать в холод на 20мин.
Перемешать сметану с сахаром для крема (не взбивать). Убрать в хо

Отделить одну треть теста, добавить мак, перемешать. Это первый корж, выпечь

В остальное тесто добавить какао, перемешать,

Разделить темное тесто пополам, в одну часть добавить рубленные (не мелко) орехи


Убрать пропитываться (лучше на ночь).

Наш торт «Екатерина» готов! Приятного аппетита!!!


Выпечь еще 2 коржа (один темный с орехом, другой темный без всего). Получится 3 коржа: белый с маком, темный с орехом и темный простой. Остудить коржи. Который без добавок корж порезать кубиками.




Собираем торт: нижний корж темный с орехами наколоть вилкой, смазать кремом, накрыть белым коржом. Наколоть, смазать.
Кубики обмакиваем в крем, выкладываем горкой на белый корж.

1.


2.


3.

Украшаем растопленным шоколадом (или глазурью) и орехами.



1.