Способ приготовления 

Творог аккуратно выложить в дуршлаг, 
заранее выстланный марлей, сложенной в несколько слоев, чтобы лишняя 
жидкость полностью стекла. Оставить на три-четыре часа в холоде. 
Измельчить чернослив, фундук и финики. Измельчить нужно очень мелко. 
Из пергамента вырезать полоски и ими крестообразно выстелить формочки 
диаметром 8-9 сантиметров. Орехово-фруктовую массу аккуратно разложить
по формочкам и немного «утоптать», чтобы получилась ровная основа. 
Поставить на полчаса в холодильник. Далее нужно очистить манго, мякоть 
его нарезать дольками. Лимон хорошенько вымыть, слегка обдать кипятком.
С половинки лимона натереть цедру и две столовые ложки сока. Творог 
смешать с сахарной пудрой, соком и цедрой лимона. По окружности 
формочек с ореховой основой разложить дольки манго. Оставшееся манго 
нарезать на кубики. Сливки хорошенечко взбить, подмешать их к творогу, 
тщательно взбить массу. Серединку пирожных заполнить творожным кремом.
Поместить на два часа в холодильник. При подаче украсить 
подготовленными кубиками манго и посыпать сверху кайенским перцем. 
Приятного Вам аппетита!http://cook.i.ua/user/5581996/8031/